[食記]高雄美食-開飯川食堂 夢時代店已刪文

看板Food作者 (Strawberry)時間3年前 (2020/07/03 22:02), 編輯推噓0(000)
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開飯川食堂 營業時間:11:30–15:00/17:30–21:30 週六日 11:30–16:00/17:30–21:30 電話:07 812 3018 地址:高雄市前鎮區中華五路789號綠區3樓 網站:ww.kaifun.com.tw FB:https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER/ 更多美食圖 http://sc.piee.pw/TEFX9 人氣川菜館 火辣辣鮮香麻辣料理 位於夢時代3樓的開飯川食堂,是饗賓集團旗下的餐廳之一,以川菜為主的餐廳,店家選 用天然食材,巧妙調配複雜多樣的辛香料,刀工精細,快火燒煎炒,端上最正的川味料理 。 飯前會先送一杯蔓越莓水果醋,開開胃。講究的味型、用料、工法,鮮香麻辣的川菜,一 直是高人氣的餐館。 有分二人、三人、四人、五人、六人、八人、十人的套餐組合,還滿多種的;也可以使用 單點的方式點自己喜歡的 流口水雞 淋上獨門芝麻醬汁與辣油,讓味道更有層次更豐富;醬汁沾著雞肉味道超棒的,搭配花生 顆粒口感很好,微辣 乾煸四季豆 四季豆拌炒蔥薑肉末,很夠味,連我不喜歡吃四季豆的人,都多夾了幾條進嘴裡 宮保雞丁 用雞腿丁醃漬入味,拌炒辣椒、花生。這實在是太下飯了,好吃啊~中辣的程度 金牌粉蒸肉 豬梅花肉加上特製剁椒醬醃漬蒸炊,搭配金黃地瓜;外皮吃起來粉粉的,地瓜的香甜加上 排骨軟嫩好吃 老火鍋水煮牛 採四川名家老火鍋湯底,加入牛肉、川菜最常用的郫縣豆瓣醬,這道就針對重辣口味的人 啦~ 一端上桌真是嚇壞所有人了,好像一看到先害怕惹,看到滿滿的椒段跟紅通通的辣油,可 想而知這個辣度肯定相當精彩的,哈哈~辣椒指數相當高呢,火辣辣的 糖醋魚片 雕魚片澆上甜酸糖醋醬,再加上木耳、鳳梨、青椒、甜椒,絕妙搭配 哇~這個酸甜比例很不錯,好喜歡哦~魚片外酥內嫩,味道也很棒耶 炸銀絲捲 銀絲捲炸出金黃色澤,好可口;這道還滿有名的,一次就先點了兩份,果真很好吃,送餐 時已經幫我們切開,然後有甜的煉乳醬跟花生粉,真的是很好吃,尤其是剛炸好的時候。 這道必點, 果然要點兩份,一上菜就被搶空了呢~ 這次點的十道菜整體來說都好吃耶~還挺喜歡的,有兩道牛肉超辣,剛好沒有吃牛,聽 其他朋友讚不絕口;雖然有滿多都是辣的料理,但不至於到很不舒服啦~最喜歡的是 糖醋魚片、宮保雞丁、流口水雞,這三道我都很想再吃一遍,白飯吃完可以續的,這裡的 料理都很下飯,沒有白飯不行啊~~沒有點到很雷的東西,除美人腿這道朋友覺得味道不 如之前外,整體都算不錯哦!這裡好適合聚餐喔,有多人坐的位置還不錯耶,讓我還想要 再去吃~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.12.48.144 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1593784928.A.8B9.html
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