[食記] 花蓮吉安 拾柒弄5號甜點工作室
餐廳名稱：拾柒弄5號甜點工作室
消費時間：109年/6月
地址：吉安鄉勝安村勝安三街33巷6號
營業時間：平假日12:00-18:00(預約面交)
網誌圖文版：http://kuokuo.tw/hualien-alley17no5-dessert/
泡芙是由波羅皮做為本體，口感較濕潤且內餡巧克力奶油綿密不帶苦味，咬下去是會從後
端爆漿出去的那種，上頭無糖可可粉的適時點綴讓整體吃起來香甜而不膩口。是間市區內
讓人想回購的甜點店，適合外帶回家做為下班後的犒賞。
拾柒弄5號是間從2017年才開始試營運的甜點工作室。也因為只有老闆自己在經營，往往
一有消息出來就是直接秒殺，也讓我撲空了好幾次啊。老闆在自家工作室製作、販售及取
餐，每個月有販售的甜點品項都會PO在粉絲專頁，再由LINE訂購。不過最想吃的毛巾捲還
是手腳慢了那麼一步，下次我一定要搶到抹茶奶凍毛巾卷！
**爆漿芒果大泡芙-單顆70元 / 3顆200元
兩個泡芙乍看之下以為芒果這顆會較甜，但咬下去甜度非常平順，可以接連吃很多顆也不
會膩。但美中不足的大概也就是芒果了，因為芒果似乎只有提味的效果，而奶油甜味就會
有點蓋過水果本身的甜度與氣味，不過整體吃起來仍舊不錯吃。
**濃巧克力泡芙-45元
波羅麵包的皮做為泡芙本體，口感較濕潤且內餡的巧克力奶油綿密不帶苦味，咬下去是會
從後端爆漿出來的那種感覺。上頭無糖可可粉的適時點綴能讓整體吃起來香甜卻不膩口。
**日式濃口布丁-兩入一組120元
布丁建議第一口可以先試試看布丁的原味，非常綿密也不會有蛋腥味。再來就可以把底部
糖漿和布丁混著吃，才不會吃到底下發現糖漿還剩很多而有太甜的感覺。最後，私心希望
老闆在整修完成之後，可以用店面的方式來跟大家見面囉，以上不專業心得分享給大家參
考看看。
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