[食記]台北松山區 N.C.I德相美式加州壽司
餐廳名稱：N.C.I德相美式加州壽司
消費時間：2020/06
地址：台北市松山區南京東路三段256巷28弄2號
電話：02-2721-9267
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
每人平均價位：約500元
可否刷卡：Yes
有無包廂：No
推薦菜色：招牌BMW美式加州壽司捲
官網：https://www.ncisushi.com/
圖文網誌版本：https://reurl.cc/9Ek9oX
2011年，
Jo老闆本著在美國加州擔任過美式加州壽司主廚的經驗，
開始在北台灣提供美式加州風味的特色料理。
在南京復興捷運站走路約5~7分鐘的商業區巷弄中，
尤其到了夜晚N.C.I的燈光更是明顯，
黃光點綴又更顯得浪漫，
在安靜的巷子中，
雖然人群不多，
但是走進去N.C.I的客人卻是一組又一組。
推開N.C.I諾大的木門，
樸鼻而來的是新鮮又濃郁的海鮮味，
聲音傳來的是客人們的聊天、嬉鬧聲，
眼前站著的是熱情的服務人員，
我們沒有訂位，
在平日晚餐時間還是要等個半小時，
但因為真的很想吃所以還是等了，
建議大家可以即早規劃即早電話先訂位喔！
大約半小時過去，
有了空桌之後服務人員買上清理了桌面讓我們入座。
入座後店員已經擺設好餐盤、茶、菜單。
菜單分類 – 原著刺身
各種海鮮的生魚片組合，包含只有鮭魚或是鮪魚的餐點，或是想要吃綜合海鮮生魚片，也
有大、中、小份的選擇。
** 菜單的標語好可愛：海洋很大！有時候漁夫就是抓不到魚，請見諒！
感覺老闆也是滿幽默的！
菜單分類 – 一份一貫
如果喜歡吃貫壽司、軍艦壽司那種類型的，也可以點下方各式各樣海鮮、玉子燒、豆皮壽
司等。
菜單分類 – 烏龍麵與蓋飯
海鮮白醬烏龍麵還有干貝生魚片蓋飯的選擇也好誘人，喜歡一次一大口的朋友好想看看你
們分享這個餐點。
菜單分類 – 海鮮分享餐
一大盤的淡菜或是龍蝦海鮮品盤，如果你預算夠的話你會想吃哪一道？
菜單分類 – 沙拉與前菜
老闆秉持著現點現做，在等候的時間可以點個點心或是飲料，跟朋友好好聊個天、培養感
情吧！
如果怕等得比較久的話，可以點一個前菜、開胃菜或湯還有飲料先墊墊胃喔。
菜單分類 – 招牌炙燒捲
人氣的加州壽司賓士捲還有BMW捲都在這個分類，老實說我也最愛吃這一個類型，不敢吃
生魚片的我，卻可以接受生魚片表面炙燒的口感，還有海鮮的香味也透過炙燒更顯得濃郁
了。
菜單分類 – 招牌壽司捲
雖然座位位置間距不大，
但是可能因為桌面也不小所以還算舒適，
也不會覺得鄰桌的客人給很多的壓迫感。
遠遠的可以看到廚房吧台區在忙碌著，
好像要坐在附近的座位享受這麼美式風格的感覺。
店裡面裝潢都偏工業風，
視覺上看起來也都很協調。
三五好友聚餐或是情侶約會都滿適合的，
多一點人可以吃多樣一點，
少一點人可以跟我們一樣吃的精緻一點。
蒜香奶油白酒淡菜佐法式烤麵包 $600
其實在台灣點這道菜真的有一點冒險，
但因為真的太想吃了所以還是點了這一盤滿滿的淡菜，
慶幸我們沒有錯過，
因為淡菜真的有融合奶油及白酒的香味，
既不死鹹，
也沒有土味。
一旁的法式烤麵包很鬆軟，
還帶著淡淡的奶油香，
不沾淡菜的奶油醬汁就已經很好吃。
一盤滿滿的淡菜花，
看著好美，
都捨不得弄亂他的擺盤，
最後空殼乖乖的一樣的擺設還回去。
我們兩個人點了兩道菜，
差不多八分飽，
如果食量沒有到太大的人可以參考喔！
招牌BMW $350
(炸蝦、蟹味沙拉)酪梨、鮭魚、蜜腰果、蔥絲、蝦軟，共8貫。
最喜歡美式加州壽司豐富的口感，
不但有壽司醋的酸，
還有炸蝦的脆，
海苔包覆著不鬆散，
壽司頭頂還有炙燒鮭魚在灑一點蝦卵，
鮭魚彷彿像海鮮口味的醬汁一樣，
一咬下去鮮味包覆著壽司，
蝦卵一經咬合又在口中爆開，
然後這些美味在口中作完美的融合後吞下肚。
每吃一口都有一種幸福的感覺。
指點兩道菜的我們吃的好得很慢，
我們吃完隔壁的桌子已經翻了3次客人，
看來這邊小桌的翻桌率也是滿高的。
店裡面的客群好像還有一部分是外國人，
一邊吃著異國料理，
好像也有一點類出國的感覺。
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