[食記] 台中 超綿密古早味蛋糕~日川本舖現烤蛋糕
餐廳名稱：日川本舖古早味現烤蛋糕【總店】
消費時間：2020年/4月
地址：台中市西屯區大鵬路39號
電話：04 2292 0798
營業時間：週二至週五08:30-18:00、週六週日08:30-17:00(週一公休)
每人平均價位：$100
官網：https://www.facebook.com/typified.cake
圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/352389670
我本身很喜歡古早味蛋糕或是雞蛋糕這類的甜點，
簡單便宜好吃，但合口味的並不多，
像是雞蛋糕我愛中美街向上路口的婆婆雞蛋糕，
古早味蛋糕彰化市的蓁古早味是我的第一名，
陸海空起司與爆漿巧克力完全不容錯過呀~
台中我倒是還沒有吃到一見傾心的店家，
會知道日川本舖同樣是在網友推文中偷偷記下的，
((感恩網友讚嘆網友~~~~~
另外向上市場的滋養蛋糕也有不少的擁護者哦。
日川本舖現烤蛋糕總店位於水湳市場，
另一家北屯分店則是在昌平路上，
兩家的評價都很不錯。
一靠近就能聞到蛋糕香氣飄出，
店內只販售三種口味：原味、巧克力、起司，
別看午後的時間客人並不多，
巧克力口味早早就售完了，
出爐時間較不一定，可以提早以電話預約詢問。
這種古早味蛋糕大都是以重量計價，
二月開始價格有稍稍調漲，
老闆娘幫我挑一條剛出爐還熱著的原味蛋糕，
秤完重是$96，心裡沒個基準的的人，
其實一條的重量大概就是一斤左右，
吃不了那麼多也可以購滿半斤沒問題，
沒特別需求老闆娘會將蛋糕一切12方便取用。
還有一點是盒裝需另外加錢哦，
公告上是寫加5元，塑膠隔板上則是寫8元，
有盒裝需求建議還是再跟老闆娘做確認，
我是自己吃的就沒有另外加價，
除了塑膠提袋外會另外用紙包覆，
記得若蛋糕還是熱熱的不要完全封住，
避免濕氣產生壞掉。
凡購買蛋糕即可獲得集點卡一張，
購買原味一份蓋一格，其他口味需滿100元，
蓋滿5格，第六份任選口味蛋糕折$60，
只限當店使用，常吃的話是挺划算的~
【原味蛋糕】$100/斤
一般的拜拜蛋糕會比較空氣感些，
日川本舖的吃起來屬於綿密柔軟濕潤類型，
一邊聞著蛋糕飄香，咀嚼中甜香在口中化開，
那甜甜的滋味恰到好處，濃醇香，
冷藏過後的口感冰涼細緻有似乳酪蛋糕的fu，
它~真~的~很~好~吃！古早味蛋糕也有療癒的感覺。
前一個客人說要邊邊的我還不懂，
吃了才發現皮又是另一個層次，
蛋糕本體只有單一滋味，也許吃多了還是會稍膩，
蛋糕皮恰恰降低了些甜味，會更耐吃哦，
一條古早味蛋糕當天就被全家消滅了，
根本輪不到當早餐的環節XDDD。
總結：
日川本舖現烤蛋糕樸實香濃，
簡單的古早味蛋糕味道卻不簡單，
原味大大擄獲了我們全家人的心，
便宜好吃美味，當早餐或是下午茶都很合適，
就是口味選擇較少比較可惜，
再訪目標就決定是一早就完售的巧克力口味啦！
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