[食記] 台北 地中海牛排館 濕式熟成50天肋眼牛排
餐廳名稱：地中海牛排館 歐華酒店
消費時間：2020年05月
店家地址：台北市中山區林森北路646號
店家電話：02 2585 3258
營業時間：11：30～14：00 / 18：00～22：00
餐點價位：美國杉河農場濕式熟成50天肋眼牛排12oz雙人套餐（3900元）
可否刷卡：可以
有無包廂：有
推薦菜色：肋眼牛排，生蠔，軟殼蟹，賽拉諾火腿
停車地點：酒店停車場
鄰近捷運：圓山站，中山國小站
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352361395
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
地中海牛排館開在歐華酒店的一樓，
附近的捷運站是紅線的圓山站跟黃線的中山國小站，
走過來的距離不遠，如果不要拖著太重的行李應該是還好，
當天是個還沒下雨的陰天，
享受著微風從圓山站走過來還滿不錯的。
當天會入住歐華酒店，
不諱言，
就是因為看到這個超優惠的方案，
因為本身就很愛吃牛排，
而且也剛好要去台北玩，
為了不要六餐都吃壽司XDDDD
所以就在中間安排的這一餐跟這一間飯店，
不過這篇食記主要是介紹地中海牛排館，
至於有關於歐華酒店房間與設施的介紹，
就放在另外一篇文章當中吧～～～
當天雖然是平日晚上，客人本來就不多，
但是也可以感覺得出來就算是地中海牛排館，
也受到疫情不小的衝擊，來客數真的偏少。
不過換個方向說，也是因為來客數偏少，
所以用餐的品質還滿不錯，沒什麼人打擾，
如果是情侶約會或是夫妻一起慶祝節日，
應該會是一個很棒的選擇。
地中海牛排館的桌面很乾淨簡潔，餐具不多，
如果用過了，服務人員會隨時來換，
比起直接放上一堆餐具來說，
壽司羊比較喜歡這種安排。
地中海牛排館的套餐有
麵包，前菜，湯品，沙拉，跟甜點，
除了麵包不能選之外，其他都有不少種的選擇。
當天因為是用優惠方案入住的關係，
所以會多招待一份前菜 軟殼蟹。
主餐的部分本來以為不用特別去選，
就是指定美國杉河農場濕式熟成50天肋眼牛排12oz雙人套餐，
結果服務人員說，
如果想要加價換成其他的雙人套餐也可以，
只要補差價就好，
哈，所以如果想吃其他的雙人套餐，
也是可以使用這個專案喔～～～
地中海牛排館有提供礦泉水，氣泡水跟一般的開水，
當天沒有特別想喝氣泡水，所以就選了最簡單的開水。
地中海牛排館的麵包種類還滿多的，
前後有七種，
配上青豆泥，黑橄欖醬跟橄欖油三種不同的麵包佐料可以沾，
桌上還有無鹽奶油可以使用。
麵包的部分如果吃的喜歡可以再續，
而歐華酒店一樓的麵包坊也有在賣。
優惠方案贈送的前菜：軟殼蟹 佐 蘋果西芹沙拉 酸豆細香蔥醬
炸的功夫不錯，吃起來不帶油，
軟殼蟹的品質也不錯，不會有腥味，
吃起來讓人滿意也是一道會讓人喜歡的前菜。
本來有招待一杯紅酒，
不過因為壽司羊不喝酒，所以就換成是柳橙汁，
對某些愛喝酒的人來說，這絕對是一種浪費吧XDDDD
進口新鮮生蠔
有點忘記上菜的時候服務人員有沒有介紹生蠔的產地，
不過擠上檸檬吃起來的感覺還滿讓人喜歡的，
微冰涼的溫度，配上微脆生蠔，
咬下之後在嘴裡爆開的鮮甜感，
哈，
就算這個是前菜的單點價格中最便宜的，
壽司羊還是喜歡這個。
這個是朋友點的前菜 北海道生干貝 佐 嘉義酪梨 蝦夷蔥油
生熟度的掌控也有水準，
吃起來剛好在可以感受到干貝的香味與水嫩口感的程度。
湯品：法式鴨肉澄清湯 老滷鴨珍 醋漬白蘿蔔
餐點上桌之後，服務人員會再加入鴨湯，
這好像是很多法式料理常用的處理手法。
鴨湯本身很讓人喜歡，
味道不會太鹹，但是又可以喝得到鴨肉的鮮味。
鴨腱本身因為滷過的關係，所以偏硬，
壽司羊覺得如果可以用其他的部位去替代，
或是來一個鴨肉餃子感覺會讓人喜歡一些。
這個是朋友點的焗烤洋蔥湯 艾曼托乳酪 帕瑪森乳酪
不過這個壽司羊就沒有嚐味道了。
沙拉：賽拉諾火腿 炭烤水果 布拉達起司
水果配上生火腿一直是不敗的組合，
這次地中海牛排館用上了碳烤過的芒果，
更多了一分迷人的香味。
更不要說還有之前在國外早餐都可以吃下一整盤的芝麻葉，
哈，讓人還滿喜歡的一道沙拉，
不過說實在的，感覺起來很像在吃另外一道前菜XDDDD
這個是朋友點的沙拉：台灣在地食蔬 小黃瓜沙拉 甜菜醬
蔬菜的種類不少，不過份量都不多，調味上偏淡，
比較特別的是服務人員有說，
這道菜上頭還有用上一些檳榔葉，
所以也就因為好奇點來吃吃看，
不過吃完之後兩個人都不是很喜歡XDDDD
地中海牛排館的的牛排調味料有鹽之花，黃芥末，玫瑰鹽這三種，
壽司羊個人比較喜歡鹽之花的味道。
地中海牛排館的瓷盤上桌的時候是有溫度的，
這一點讓人還滿喜歡的。
美國杉河農場濕式熟成50天肋眼牛排12oz雙人套餐（原價3900元）
功夫蒜頭（四顆）
吃起來的口感還滿不賴的，
很軟而且沒有蒜頭本來的辛辣味。
配菜有爐烤甜椒洋蔥跟辣味奶油玉米，
不太知道這個配菜是不是固定的，
不過不過剛好挑到了兩種壽司羊都不愛吃的，
如果可以換成是焗烤菠菜，炒野菇，或是洋芋泥，
可能都會讓人更喜歡一點，
只可惜七選二都剛好沒有選到。
這個是五分熟的肋眼牛排，
看起來雖然很生，
但是放在盤子上卻不會有汁水橫流的樣子，
對於不太敢看到血水的人來說，
應該會是一塊比較可以接受的牛排。
因為有熟成過的關係，所以吃起來的味道會比較重一些，
雖然跟乾式熟成還有差，
但也是一塊可以吃到牛肉鮮甜味的牛排了。
上蓋肉
在這一份肋眼牛排之中，可以吃到兩種不同的部位，
上蓋肉吃起來的口感會更嫩一些，
而味道上也會比較重一些，
配上旁邊的濃縮牛肉肉汁，是會讓人愛上的美味。
甜點：主廚冰淇淋 堅果碎 黑糖脆片
旁邊的焦糖冰淇淋很好吃，
黃色的部份是水果冰沙，酸酸甜甜的，
底下的黑糖脆片感覺有些不夠脆，
不知道是不是放太久的感覺，口感上有些扣分，
另外，小紅莓很酸，一定要注意。
朋友點的甜點：啤酒凍 覆盆子果凍 洛神花
從側面看起還是一個三層的甜點，
味道也還不錯，
不過個人是比較喜歡那焦糖冰淇淋。
茶點：巧克力塔
中間真的是十足十的巧克力，
配上無糖的紅茶剛剛好。
伯爵茶（無糖）
清香的結尾，給人味道的終結與舒緩。
感想：
地中海牛排館給人的感覺還不錯，
壽司羊平常比較少在台北吃牛排，
所以在紀錄上加上地中海牛排館也不錯只有四間而已。
紅屋牛排會比較偏向是傳統的台式牛排館，
雖然比較老一些，但是牛排的品質都維持得還不錯，
而N°168 PRIME 牛排館大直本館，則是跟地中海牛排比較類似，
只是在裝潢上氛圍上，給人感覺更新穎一些，
至於O'Steak Taipei，前菜是不錯吃，
但如果真的要吃牛排，就建議選別間...
台北的牛排館很多，
可是通常壽司羊很少會一個人去吃牛排，
跟吃壽司的感覺不一樣，
一個人坐在板前，可以跟師傅聊聊天，
學習新知識，偶爾也可以交換情報。
但是牛排館一個人吃，就感覺多了一些落寞，
所以每次去台北，吃的牛排館總是不如壽司店這麼多，
不過，
這一次去台北一口氣吃了五間壽司店，
確實也有點太多的感覺，
下次可能會多一些牛排館或是餐酒館的行程吧～～～
雖然希望疫情可以快點過去，
但是總不免會希望可以看到更多的飯店或是餐廳，
推出更多的優惠活動，
這樣去台北的時候才有機會吃到更多不同的店家。
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.67.193 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1591197185.A.825.html