[食記] 台北 田舍手打麵 西門町巷弄美食
餐廳名稱：田舍手打麵
消費時間：2020年05月
地址：台北市萬華區昆明街99號
電話：(02)2389 4218
營業時間：12:00~15:00 ; 17:30~20:30 週日公休
每人平均價位：$90~140
可否刷卡：否
有無包廂：無
圖文好讀版：https://mifichu.pixnet.net/blog/post/69010228
真的一點都不誇張，我從來沒吃過那麼好吃的烏龍麵！上星期光一週七天，我就光顧了三
次！
雖然店面小小一間，座位不多，每次都要等很久，但真的超值得（拭淚
田舍手打麵在西門町有三間店，昆明店是離我工作地點最近的，所以我也只光顧過這間店
！
三間店的營業時間及公休時間都有些許的不同！
店面真的小小一間，一個不留意就錯過了！想想我在西門町工作都第三年，經過這條路無
數次...
菜單看起來真的很普通，金牛座的我第一眼一定是先瞄一眼價錢唄～
西門町居然有那麼平價的手打麵，都忍不住想好好推廣一下！怕他萬一倒了我就吃不到了
（拭淚
老實說忙碌的老闆及老闆娘也不太與客人閒聊，也許真的太忙了！表情嚴肅到我不太敢拍
照（汗
昆明店的桌位很少，記憶中大約6~8張桌子，可能不到20張椅子吧！
入口的走道也是窄窄的，讓外帶及等候的人可以休息～說實在沒人推薦我真的不會走進去
耶XD
第一次當然先吃最基本的手打湯麵，怕踩雷浪費錢的我左右看看都沒位子！
喔！只能說外帶好了！（心想店家與我的工作地點距離約1分鐘，應該不會影響口感吧！
外帶也算是很大一碗，在我吃下第一口麵的當下...真的超想罵髒話的，這輩子還好我沒
錯過這家店XD
真的不是我在亂說...他比其他連鎖的店家都還要好吃許多！麵煮透且絕對比年輕少女肌
膚還Q彈XD
雖然只是基本款湯麵，湯頭也是很鮮甜！簡單一碗麵有少許青菜還有入味的蘿蔔，以及最
特別的招牌油豆腐。
起初我不懂油豆腐有什麼好單點的，一份還要價$30大洋，但不吹牛的說油豆腐真的很特
別，吃起來的口感像是豆皮壽司外面甜甜的味道，卻又不是單薄一層皮，而是一塊鬆軟又
吸附滿滿湯汁的...正方形油豆腐（滿足
這手打湯麵這麼厲害！第二次當然換點別的試試看！想到那天其實也不熱，本來想吃田舍
醬麵，不知什麼風讓我改變心意點了手打冷麵。依然沒位子的我選擇外帶
好囉！其實那天我超餓，餓到發昏的那種！冷麵讓我足足逛了一圈7-11還沒好，大約20分
鐘都有了！老闆娘雖然在點餐時有說冷麵沒那麼快喔！心想...真的超級不快
（誠心建議外帶可以先打電話預約再取餐）
拿到冷麵時，先加入七味粉及芥末後，開始食用XD
第一口沾麵怕太鹹，還小心翼翼的沾！冷麵的沾汁並不會太鹹，有微甜清爽的感覺，配上
不刺鼻不嗆辣的芥末，以及冷食也Q彈的手打麵，根本人間美味～寫到這我肚子都餓了我
！
對於這間店的麵我再也毫不懷疑，第三次直接點了牛肉手打麵，那天老闆娘有多問一句才
知道可以加蛋加$10！點完餐的我再度左右看看...還是都沒位子！但心想...我今天就不
趕時間我就想等！
過了大概...15~20分鐘吧！終於被我等到位子（老師音樂請下！
自己加了七味粉後才想到要拍照
蛋是半熟蛋，如果要全熟的也可以跟老闆在點餐時告知喔！（偷聽別桌客人點餐才曉得XD
牛肉手打麵的牛肉是牛肉片，雖然不是說超軟嫩入口即化，卻也不會滿口筋滿口肥安餒，
是安全牌好吃的～麵跟湯頭應該不想看我心花怒放的再講一次了XD
從那天起我一直瘋狂的叫朋友有機就會去光顧，畢竟西門町因為疫情的關係收掉許多店家
，萬一以後吃不到這麼好吃的手打麵，我肯定難過死了！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.235.17 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1591071045.A.EBC.html