[食記] 高雄鳳山 鴨寮街 港式料理 美味烤鴨多吃
圖文網誌版(無音樂):
https://weiandbei.blogspot.com/2018/07/Fengshan-Apliu-Street.html
餐廳名稱：鴨寮街 Apliu Street
消費時間：2019年/6月
餐廳地址：高雄市鳳山區文化路139號
餐廳電話：07 7992998
營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00
鄰近捷運站：紅線鳳山西站
每人平均價位：$$$ (500-1000 NT)
食物：****
服務：***
氣氛：**
可否刷卡：可
停車位：有
CP值：4/5
*本次食記為2019年6月再訪更新
餐廳位置圖
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餐廳位於鳳山文化路上，從捷運鳳山西站步行過來約1.2公里(步行15分鐘)，從青年路轉
個彎一下就到了!
鴨寮街（英語：Apliu Street）俗稱鴨記，是位於香港深水埗的一條街道，老公說之前在
香港出差時，有聽過此街道名字，現在香港鴨寮街已經變成3C電腦產品的商店街了! 所以
不要去香港的鴨寮街找烤鴨吃喔!
店內牆上也細說鴨寮街的歷史由來，為了紀念不同年代的鴨寮街及養鴨人家，所以將餐廳
取名為鴨寮街。
現今香港地鐵深水埗站外就可看到鴨寮街的指示牌
店內牆上也有掛著香港街道的照片，讓人感受一下氛圍
座位區有分圓桌和方桌的，就看人數而定來選擇桌型
店內的一些裝潢設計
餐廳有很多餐點種類可以選擇，對有選擇性障礙的我看到菜單真的都傻眼了，光是選擇就
考慮了5-10分鐘，哈哈!
基本上單點一道菜大約是從180到400左右，而一般點心是從68~168元不等
而這邊的招牌考櫻桃全鴨一隻是1280元，可以根據不同的料理方式可以一鴨多吃，像是銀
芽芋絲炒鴨條、雙菜煮鴨骨湯等等，看自己對那些料理的偏好做不同的的鴨肉組合餐，不
過要吃烤鴨都要提前訂位才能確保吃到，因為我們第一次來訪時沒有事前預約，就沒有烤
鴨可以點了，所以再訪的時候就先訂位及訂鴨就保證有烤鴨吃啦!
以下次我們這次選擇的餐點，大家參考瞜~
首先就先來看烤鴨的部分吧! 我們點了一隻烤全鴨，跟外面烤鴨餐廳一樣，廚師會將整隻
烤全鴨用手推車推出來到座位區旁現場切片展示給顧客看，烤鴨外表的油光真的是超級誘
人啊!
廚師在我們桌旁將整隻鴨最好吃的外表部分一片片切下，彷彿就像是一場美食秀呢!
廚師片鴨過程短片
片好的鴨肉全部放入盤中，和一旁的蔥、小黃瓜及烤鴨醬構成一個美味烤鴨拼盤!
當然還有一定要得餅皮啦! 將餅皮上放入蒜、小黃瓜，在放上烤鴨肉，最後淋上烤鴨醬，
將餅皮捲起，就可開始享受了! 放入口中烤鴨的薄脆皮、軟嫩鴨肉及清爽的蒜及多汁的小
黃瓜用餅鼻全部綁再一起的多層次感真的超棒!
我們點的是一鴨多吃，除了考櫻桃鴨全鴨外，還有點了菜片炒鴨鬆、雙菜煮鴨骨湯。
菜片炒鴨鬆(200元)將切碎的鴨肉炒得十分入味，再包上生菜片，包在一起吃也是十分美
味的搭配啊!
再來就是一鴨多吃裡的雙菜煮鴨骨湯(150元)，在前面主餐鴨肉後，就把鴨最後的部分及
鴨骨通通跟蔬菜一起煮能湯啦! 鴨肉最後的鮮甜美味完全沒放過!
接著就來看看其他餐點的菜色吧!
1. 鮑汁土樓撈飯(260元)---有沒有像國中地理課本提到的土樓~~~特別的外觀，滑順的口
感，很像燴飯好好吃~份量滿大的，建議可以3+1人吃一份即可
2. 臘味粒炒飯(220元)，再訪的時候我們點了臘味粒炒飯，吃起來並沒有上面那個鮑汁土
樓撈飯好吃，外型是做成愛心的形狀也是有特色
3. 橄欖油清燙時蔬(180元)---依照個人喜好淋上數滴橄欖油，清爽健康
4.胡麻醬冰鎮芥蘭菜(180元)--或是來點味道比較明顯的胡麻醬菜芥蘭菜也是不錯的
5. 臘味蘿蔔糕(68元)---軟嫩煎脆
6. 水煮小鮮肉(330元)---最愛的一道，麻辣香氣十足，還有豬肉跟高麗菜也很入味，讓
我想到之前在晶華酒店栢麗廳的重慶水煮魚 ^0^
7. 山藥雞片清湯(260元)---湯汁鮮甜；雞肉軟嫩
8. 金沙嫩雞球(280元)
這個不用說了，外面炸鹹蛋黃裹著內部的雞肉，味道和口感都很足!
9. XO醬炒蝦球(330元)
10. 恭和堂龜苓膏(78元)---媽媽說很好吃!(我覺得好苦，但媽媽說就是這個苦味好吃，
哈)
11. 生煎鴨肉包(2個78元)
前面一鴨多吃還不夠嗎? 可以再點個鴨肉包讓鴨鴨強勢回歸。
12.古早味黑糖木桶豆花(每日限量)(160元)，個豆花算是這裡甜點類的特色品項吧!除了
每日限量外，用木桶裝整個豆花一整個氣勢十足啊! 除了一整桶的豆花外，還有附一杯黑
糖漿，很適合幾個人一起分來吃，依據每個人甜度喜好來自行添加，吃完上面的重口味餐
點後，豆花真的是很適合當飯後甜點
13. 大理石流沙包---飯後來個甜點剛剛好~跟老公都很愛吃流沙包，從影片可以看到滿滿
的黃金內餡!!!大滿足~
流沙包內餡流出短片
個人很推水煮系列 ^0^
另外可能因為開幕不久的關係，服務生的熟練度感覺有待加強，除此之外，個人認為這是
一間很有潛力的餐廳，目前已經是人氣餐廳，我們第一次來還吃不到烤鴨，到第二次才吃
到呢! 總結來說算是鳳山地區烤鴨的不錯選擇!
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05/16 06:24,
4年前
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