[食記] 台北松山 大鵬壽司 (南京三民生魚片蓋飯)
店名：大鵬壽司
電話： 02 2760 5377
地址： 台北市松山區八德路四段245巷32弄49號
營業時間：11:30-14:30；17:30-21:00
消費時間：2020年04月
每人平均價位：300~500
官網：粉絲團 https://www.facebook.com/Dapengsauce/
外送：Uber Eats有
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圖文網誌無音樂好讀版本:https://carlming.pixnet.net/blog/post/229344725
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天氣慢慢轉熱
又到了適合吃生魚片蓋飯的好日子
馬上就找了一家不遠的蓋飯店
店位原京華城對面巷子內
沒顯著的招牌認燈籠就是了
有分成兩種座位 吧台及四人桌
本次沒訂位是直接坐吧台
第一次來都沒吃過經師父的推薦
點了招牌丼與鮭魚三重奏
另外搭配茶碗蒸及師父大推的午魚西京燒
【茶碗蒸 NT.30】
這邊的茶碗蒸有加海菜吃起來滑順
蛋的柴魚高湯調得很棒
才30真是便宜又可口
味噌湯是有點主食就會附贈的不用特別點
不過這雖然是免費但是也太有誠意了點
裡面是有大根的鮮甜再加上不少的魚肉
這些魚塊吃起來也超新鮮的
再配上的螃蟹熬的湯頭鮮甜又濃郁
【午魚西京燒 NT.220】
通常日式料理店都鹽烤或是一夜干居多
第一次嘗試西京燒的方式
正好在特價只需要220
原本沒有點因為是甜蝦壽司沒有了才改這條
沒想到吃了後驚為天人!!!!!
新鮮細緻的午仔魚
搭配濃濃甜甜的醬油下去燒烤
皮酥內部肉質新鮮肥美
真的很划算只能說還好蝦壽司沒有了(誤)
【鮭魚三重奏 NT.280】
三重奏其實就是焦糖、明太子沙拉與原味
約10片左右每片都蠻厚的
看起來應該是魚肚部位
吃起來魚油的豐富
其中有兩種炙燒的風味
炙燒過後的鮭魚多了幾分焦香增加不同層次感
焦糖口味比較特別有點脆脆的
比較少吃到覺得新鮮有趣
【招牌丼 NT.350】
說是招牌當然要來嘗試看看
裡面大約有著10種的品項
分別有葡萄蝦(網路上看的)、干貝、花枝、紅甘、炙燒鮪、飛魚卵等(說錯再麻煩糾正)
每項魚料的份量也很多至少都有2片以上
品項多每種都可口
雖然料會視季節調整的樣子
但這樣才能吃到最鮮美的料理
底下的冷醋飯口感偏硬酸度對我來說剛好
搭配起來吃頗不錯的
本日三樣主角拍個合照
【松葉蟹膏細卷 NT.80】
今天等最久一開始漏單的細卷
其實也是今天比較美中不足的部分
因為吃起來蟹膏味比較不足
黃瓜與醋飯的味道壓過去了
【簡單小結】
今天從一開始的茶碗蒸、免費的味噌湯到丼飯烤魚
個人都覺得相當好吃
尤其是西京燒第一次嘗試下
品償到新鮮肥美的午魚
再配上甜甜的醬汁
現在想想還回味無窮
丼飯的魚料也很肯給鮮度也十足
整體吃起來很可口
兩人吃下來1張小朋友有找
CP值個人覺得蠻高
老闆人也很健談有趣
下回有機會還是會常常回訪的
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
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