[食記] 馬爾地夫 5.8海底餐廳．絕美海景環繞用餐

看板Food作者 (IG:mi_azure)時間4年前 (2020/05/01 14:41), 4年前編輯推噓9(9推 0噓 10→)
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餐廳名稱：5.8 Undersea Restaurant 消費時間：2019年/12月 地址：Laccadive Sea, Maldives 營業時間：分中餐跟晚餐（無法指定，需依度假村給的時間） 每人平均價位： 中餐　225USD/人 晚餐　280USD/人 可否刷卡：可 --------------------------------------------- 圖文網誌版：https://wings30222.pixnet.net/blog/post/229287554 ---------------------------------------------- 5.8 Undersea Restaurant算是小有名氣 馬爾地夫的海底餐廳目前僅有4間 OZEN by Atmosphere Anantara Kihavah Conrad Maldives Hurawalhi Maldives 我們到訪的是Hurawalhi 也是王陽明曾經幫他老婆蔡詩云包場慶生的餐廳 位在海底5.8m深度，所以名字也取為5.8 Undersea Restaurant 關於Hurawalhi Island Resort我會另外再寫一篇記錄 這篇就以海底餐廳介紹 要進入5.8海底餐廳前要由工作人員帶位 因為裡頭座位非常少 一定要事先跟渡假村預約用餐 也因為座位無法指定，強烈建議要在餐廳用餐時段前來等待 才能先到先選位ヽ(●′∀`●)ﾉ 沿著樓梯走下去 就可以看到我們越往海底下深度準備用餐 我們選了一個角落的位子 這樣拍過去可以避開其他用餐的客人 5.8 Undersea Restaurant可以360度都被珊瑚礁及魚群包圍 在用餐前可以好好先欣賞奇景拍照片 等每組客人都到齊才會一起上餐點 菜單Menu 晚餐每人消費是280美金（不含酒水飲料） 但因為白天已經吃太飽，我們沒有另外點酒水飲料 其他組的歐美客人都有點酒精飲料（只有我們一組是亞洲客人） 也會有專屬的品酒師幫你介紹及推薦 有興趣的朋友也可以考慮另外選擇點 可以有更享受的美好夜晚(*′▽`*) 看著魚就在旁邊游來游去的感覺真的很特別 比較像在大型水族館用餐 渡假村的工作人員也會跟你介紹附近的魚種及珊瑚礁 另外也會給一份紙卡讓你認識 Tuna Taretate 新鮮的鮪魚腹加上鮭魚卵點綴 底下有少許的哇沙米帶給味覺衝擊但卻不嗆 另外附上玉米脆片 吃起來就像多力多滋 跟上面的鮭魚卵一起吃，Q軟口感加上酥脆玉米片很特別 吃起來清爽不膩口 作為一道開胃菜很合適 晚餐時段其實一開始光線還是挺亮很好拍照 不用擔心若選擇晚餐的話會太暗 Salmon & Scallop 微煎過的扇貝和鮭魚配上異國香草 份量很精緻 扇貝更是入口即化 Smoked Lobster & Sea Urchin Mousse 其實我是吃不太出來煙燻味 比較有深刻印象的是龍蝦非常新鮮，肉很厚實也有點嚼勁 配上一旁的海膽製成的綿密慕斯 雖然都是海鮮類卻一點腥味都沒有 上方的鮭魚卵跟魚子醬也有畫龍點睛效果 Pan Seared Red Mullet Red Mullet是一種魚類 上方的魚骨頭造型是用粉漿煎製的 吃起來很像薄片餅乾 Red Mullet本身已經去完魚骨頭，所以直接大口咬下不用顧忌 旁邊醬汁白色的部分是用椰子做成的乳白色醬汁 而黃色的是用薑黃作成的效果 有兩種醬可以搭配享用，要讓來用餐的客人感到驚喜 上面的魚骨真的超適合拿來拍照 也因為完全都是可以食用的 要等每一道吃完，餐廳的服務人員才會幫你把碗盤收走 這隻好像是河豚（還沒生氣的XD） Duo of Lobster Tail 晚餐比中餐多了一道主菜 這道是整隻的小龍蝦 用簡單的Chenin去襯托龍蝦自然的鮮甜 配上魚子醬跟細細海草脆片 不過旁邊的白色像燒賣的東西吃起來真的很像餃子 覺得很奇特( ºωº ) Seared Wagyu Tenderloin MB7+ with Wagyu Cheek Confit 燒烤和牛菲力MB7+和牛頰肉 唯一非海鮮類的餐點 雖然Hurawalhi上的消費的確不算便宜 在其他島上餐廳也能吃到各國算是相當有水準的料理 但能吃到和牛也是挺特別的 煎得軟嫩的菲力配上特製的醬汁 口味屬於清淡走向，厚度至少有5元硬幣厚 吃完這道其實就很有飽足感 主餐吃完其實差不多天色已經完全暗下來 工作人員會另外準備小燈台增添氣氛 Mango Cheesecake 芒果慕斯配上椰子冰淇淋 採用野生莓果及細小的蜂巢鋪底 這樣的組合運用盛產的水果是很南洋風 不過跟前面的餐點比起來，甜點算是稍微遜色了一點 擺盤上也比較隨興 用餐完後其實可以等待機會拍照留念 也能請工作人員協助拍攝合照 如果服務讓你滿意的話也別忘了給予小費感謝他們 能夠在360度被海洋包圍的環境用餐是個非常難忘的體驗 雖然晚餐時段貴上中餐許多 不過是可以從明亮的景色一直拍到晚上靜謐的海景 如果是中午用餐當然就是可以在非常明亮的環境下用餐 就看大家怎麼取捨囉! 另外這邊的亞洲客人大多是選擇午餐來海底餐廳用餐 應該也是考量拍照的話會比較清澈明亮的感覺 大家可以斟酌一下 餐點的部分其實只差一道左右而已 非常推薦若有機會 一生記得來夢幻的海底餐廳用餐(♡˙︶˙♡) 剩餘的Hurawalhi遊記我再找時間補齊 如果另一半是非常喜歡這樣氣氛的人 選擇馬爾地夫蜜月的時候一定要把Hurawalhi列入首要考慮哦 -- Food．Cooking．Cat．Beauty 分享 ♪follow instagram ♥ ☞ mi_azure -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.133.218 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1588315275.A.56F.html
推
05/01 17:07, 4年前 , 1F
好奇是怎麼知道其它客人都是歐美客啊？
05/01 17:07, 1F
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05/01 17:08, 4年前 , 2F
一一要求出示護照嗎？
05/01 17:08, 2F
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05/01 17:08, 4年前 , 3F
還是有天眼通？
05/01 17:08, 3F
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05/01 17:09, 4年前 , 4F
哈薩克人 新疆人 澳洲白人 南非白人 歐美白人
05/01 17:09, 4F
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05/01 17:09, 4年前 , 5F
你一眼就能分辨喲？
05/01 17:09, 5F
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05/01 17:09, 4年前 , 6F
好佩服0.0
05/01 17:09, 6F
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05/01 17:31, 4年前 , 7F
那天用餐前有詢問過小管家（度假村都會有安排每組客人
05/01 17:31, 7F
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05/01 17:32, 4年前 , 8F
1對1的接待），謝謝樓上的提問
05/01 17:32, 8F
推
05/01 18:41, 4年前 , 9F
看起來不錯啊
05/01 18:41, 9F
推
05/02 02:18, 4年前 , 10F
很棒耶。希望接下來也有渡假村分享
05/02 02:18, 10F
推
05/03 04:56, 4年前 , 11F
有人出不了國見識悲憤囉
05/03 04:56, 11F
推
05/04 10:26, 4年前 , 12F
在黑名單看不到 推了很多行耶
05/04 10:26, 12F
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05/04 12:11, 4年前 , 13F
原來吃飯還特地問工作人員其它客人國籍
05/04 12:11, 13F
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05/04 12:11, 4年前 , 14F
好厲害唷^^
05/04 12:11, 14F
海底餐廳一次只接8組客人左右 小管家開著渡假村的車子載我們的途中也接了幾組要前往用餐的客人 也很熱情跟我們大家聊天介紹 建議o大有機會也可以去體驗看看:) ※ 編輯: wings30222 (111.71.40.120 臺灣), 05/04/2020 15:52:41
推
05/04 15:58, 4年前 , 15F
一樓去吃看看不就知道了?
05/04 15:58, 15F
推
05/04 16:19, 4年前 , 16F
看個食記也能質疑發文者的用餐體驗，也是好厲害唷^^
05/04 16:19, 16F
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05/06 01:54, 4年前 , 17F
原po EQ真好
05/06 01:54, 17F
推
05/06 11:41, 4年前 , 18F
一樓真是好有禮貌欸…推原po eq
05/06 11:41, 18F
推
05/07 17:43, 4年前 , 19F
原po eq超好欸
05/07 17:43, 19F
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