Fw: [食記] 高雄 Pizza dome披薩棟，可自選配料的披薩
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1Ugfeuu3 ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] Pizza dome披薩棟，可自選配料的披薩
時間: Thu Apr 30 17:28:20 2020
地址：81366高雄市左營區裕誠路429號
電話：(07)556-8799
營業時間：11:30~21:30
每人消費：約200元以上
消費時間：2020年4月
鄰近捷運站：R14巨蛋站，步行約10分鐘內
無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/352185658
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這次來拜訪的是位在裕誠路上的Pizza dome披薩棟。好像是在2019年底左右開幕，但因為
附近好吃的窯烤披薩太多，導致現在才來拜訪。
整店採美式工業風的裝潢，很乾淨。在樓梯旁還有提供洗手台、乾洗手以及紙巾等，二樓
還提供飛鏢機可以玩。
主打項目之一的自選料，可以讓顧客自行搭配出想要的口味。選擇困難症患者應該會當場
死亡，像我們選了快10分鐘才選好。有些食材很少見，像是藍紋起司以及烤牛肉，但這次
來都沒有......
菜單。提供滿多種彈性化的選擇，而且小披薩僅有七吋，所以完全是可以單人食用的。另
外也可以做成雙拼，不過忘了是大披薩才能雙拼還是都可以，建議問過店家。
炸洋蔥圈(110元)。這次三人分食，一個人只能吃到三四個。炸得滿脆的，友人覺得有點
炸過頭，我自己覺得還好。
小的BBQ燒烤雞肉口味(160元)。大小是七吋，所以是可以一個人單獨來享用的大小。口感
是用烤箱烤出來的，所以要說的話我會說這是薄餅而非披薩，因為口感無論在哪個位置都
是脆的，不像美式的鬆厚軟及義式窯烤的香Q轉換到脆，這時候些微的厚度以及口感的脆
度就很重要。
燒烤雞肉口味除了洋菇還有紫洋蔥，藉由燒烤醬的鹹甜味結合各種材料，很不錯的一個口
味。
小的瑪格麗特。平衡感我覺得不太好，起司味實在太重了，掩蓋到了其他食材的風味。而
且不知道是起司太多還是其他因素，這個薄餅的口感不夠脆，變成一種薄博軟軟的怪異感
覺，母湯喔。
小的蟹腳衝白浪。海鮮的用料很足，常見的白醬底搭配可增加海鮮食材類可能較缺乏的香
氣，達到互補的效果，這個口味也好吃。
大的自選口味(380元)，我們選的是德式香腸+火腿+培根/白醬+青醬/紫洋蔥+九層塔+黑橄
欖的組合。嗯......本來是想嘗試烤牛肉和藍紋起司這種強烈風味口味的，結果剛好都沒
料，只好隨便配了這口味。白醬+青醬的底比較香，主要風味由肉類和九層塔提供，黑橄
欖與洋蔥帶來刺激的效果。不過還是選店家的現成口味吧！
結論。餐點價格算上5%的服務費之後基本都要200元起跳，好處是可以一人獨食，而且薄
餅香脆的口感和附近的窯烤披薩有做出區隔，店家提供的口味也都不錯。自選部分見仁見
智，像我就沒自信可以挑出一個好口味。缺點的話大概就是這次的瑪格麗特有點母湯，加
上製作時間較長，會需要等。介紹給各位參考~
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