[食記] 新竹玉龍肉圓~皮、肉、醬缺一不可。

看板Food作者ting121067 (阿白)時間4年前 (2020/04/23 17:07)推噓3(3推 0噓 2→)

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餐廳名稱：玉龍肉圓消費時間：2020年/4月地址：新竹市東區南大路469號電話：0910 960 776 營業時間：早上07:30~19:00 週一公休好讀網誌http://ting1688.me/?p=309 那天，到新竹出差。中午誤打誤撞吃到了極好吃的肉圓，上網一查原來是已經很有名的店了。 http://ting1688.me/wp-content/uploads/2020/04/image.jpg

是在新竹市南大路上的玉龍肉圓，黃色的招牌還算醒目。 http://ting1688.me/wp-content/uploads/2020/04/img_2615-1024x576.jpg

先上菜單，我點了肉圓兩顆加上貢丸湯，其實應該要點骨仔肉湯。感覺比較特別。 http://ting1688.me/wp-content/uploads/2020/04/image-1.jpg

兩顆肉圓跟貢丸湯，男生來吃的話，建議點三顆比較會飽。 http://ting1688.me/wp-content/uploads/2020/04/img_2614-576x1024.jpg

跟台北的肉圓相比，皮比較薄，很嫩很Q有嚼勁。內餡是醃過的紅糟肉，不像台北的會有鳥蛋、筍子、香菇等等。喜歡吃紅糟肉的不能錯過。醬料甜甜辣辣的，感覺更能襯托出紅糟肉的口感。肉圓這東西，外皮、內餡、醬料只要有一個不行，那就不好吃了。很難得，這家的肉圓都很有水準。 http://ting1688.me/wp-content/uploads/2020/04/image-2.jpg