[食記] 南投日月潭涵碧樓養生餐點

看板Food作者meimei520 (每天都想睡覺)時間4年前 (2020/04/14 22:27)推噓4(4推 0噓 2→)

留言6則, 4人參與討論串1/1

消費日期：2020年 3 月地點：南投縣魚池鄉水社村中興路142號電話：+886-49-2855311 價位：中式午餐 1800/1人不含10%服務費在版上看過幾次涵碧樓的食記，都是推吃中餐，不過因為中餐給我的印象都適合菜組，湊不到足夠的人感覺就只能吃幾道菜，所以只好一直放在口袋名單。直到這次終於湊滿4人聽起來還是有點少不過去了才知道，這個月推的餐點有不一樣的主打養生的中餐選擇同行者有長輩所以這次餐點算是適合年長者食用到場後，他們會根據你的身體狀況讓你填寫表格，來判斷你是哪一類體質的人經過一連串的填寫的確我是體寒者中醫看了一年有漸漸的好了起來所以幫我備的餐點全是體寒可食用！？ https://i.imgur.com/JIWYYtO.jpg

前菜是這道湖光前堂風味碟主要是蝦、南瓜醬、帶殼花生的組合，覺得口感還可以。 https://i.imgur.com/wAUguJE.jpg

白果一品煨婆參菜單在這道是二選一，另一道是蝦，不過因為較少有機會吃到海參，就點了這道，海參鮮甜軟Q，搭配醬汁不會過鹹，配上銀杏果，可改善末梢血液循環，另外海參的熱量較低，吃起來負擔也比較不會這麼重。 https://i.imgur.com/vyS9D7i.jpg

荷香東坡扣香芋這道算是裡面最罪惡的一道，但因為看到芋頭就毫不考慮地想點，中餐特色餐點中我記得東坡肉也是一道必點的，因為是荷葉包裹製作，再打開的時候有淡淡的荷葉清香，芋頭吸收多數的醬汁，吃起來有種芋頭糕的感覺，鹹鹹甜甜非常下飯。 https://i.imgur.com/COT64Dl.jpg

芋頭香菇湯泡飯最後的主食就是這道湯泡飯，配料上跟鹹粥有點相似，他的高湯帶有胡椒香氣，不過不會過度刺激跟辛辣，喝起來很暖胃，不過因為個人偏好吃粥，湯泡飯目前還是沒有很習慣，口味上可以！ https://i.imgur.com/sAJfTw5.jpg

田園在地鮮採蔬基本上這道就是青菜組，搭配季節的青菜，炒起來不會過分軟爛，也不會夾起來看到油油亮亮的，依照清淡的看法，是真的很少油少鹽，很健康。最後總結一下，很少有飯店願意出這麼特殊的菜單組合，因為多數大家喜歡的都是有經過精心烹飪的精緻料理，吃久了其實大家的舌頭都鈍了，對於食材本身的鮮甜味都嚐不出來，偶爾換換口味，讓自己的舌頭恢復最原始的樣子也還是不錯！如果家裡有長輩的話，這套餐點其實很適合他們，用心地根據個人體質有營養師搭配，健康真的無價～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.155.218 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1586874471.A.C8A.html

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yang826

04/15 01:10, 4年前 , 1^F

04/15 01:10, 1^F

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hnha

04/16 01:46, 4年前 , 2^F

04/16 01:46, 2^F

喜歡吃芋頭這道真的不錯

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ejokot0130

04/16 17:21, 4年前 , 3^F