[食記] 台北 捷運中山國小 阿和師薑母鴨
餐廳名稱：阿和師薑母鴨
消費時間：2019年/10月
地址：10491台北市中山區新生北路二段131號
電話：02 2563 3478
營業時間：16:00-02:00
每人平均價位：$400
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：薑母鴨
圖文極簡食記:http://laokung.blogspot.com/2020/04/blog-post_0.html
‧位於錦州街跟新生高架路口的薑母鴨，許久沒來了，店內改裝過，煥然一新
‧之前都是用炭火燉煮，上次來吃不停加點最後碳都燒完了老闆又重新換一盆炭火
現在改用電磁爐，但還是不減他湯頭的美味。
‧價位滿平價的，薑母鴨鍋底$410，可不停加湯
‧鴨腸$50，分量給不少，煮起來脆脆的口感不錯
‧高麗菜$50，這家青菜挑的都滿漂亮的，煮起來也相當清甜
‧麵線$30，非常有良心的價格，而且麻油拌得很入味
‧因為一開始點的料不多，老闆直接丟進鍋內上菜。
薑味湯頭本身非常濃郁又不油膩，喝起來很順口。鴨肉燉煮很久非常入味，
肉質也不算太柴
‧鴨肉丸$60，應該是這裡的招牌，吃起來很彈牙，令人一顆接一顆吃。
豆皮$50，吸收湯汁之後非常有味道;蛤蜊$60，不太推薦，份量實在有點少
鴨血$50，需要煮久一點才比較入味
‧整理來說非常推薦，平價、用餐環境又不錯的薑母鴨
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