[食記] 美國南加州 In-N-Out 漢堡

看板Food作者gypsygirl (環遊世界的心)時間4年前 (2020/04/06 01:48)推噓3(3推 0噓 6→)

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餐廳名稱：In-N-Out 消費時間：2020年1月-2月地址：1261 S. Lone Hill Glendora, CA 91740 電話：1-800-786-1000 營業時間：10:30-1:30 每人平均價位：$10以內可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：Double-double、Animal style fries 官網：https://www.in-n-out.com 好讀圖多全文版：https://littleskyworld.com/in-n-out/ 因為疫情關係，每天吃著家中的粗茶淡飯。這幾天看著窗外灑落的陽光，突然內心想著：好想吃 In-N-Out 漢堡跟 Animal style 薯條 ! 加州人如果講到漢堡，就一定會推薦 In-N-Out 呀！因為他們家的漢堡真的很好吃！不只菜單上那3種，還有6種不是秘密菜單跟客製化選項可以搭配選擇。我們去過幾次，都是內用，店內跟店員服裝設計都是紅白色搭配，非常顯眼，也很有加州風格。最推薦也最常吃的是雙層肉排漢堡＋烤洋蔥碎跟動物模式薯條！雙層肉排漢堡＋烤洋蔥碎( Double-Double with grilled onions ) 因為烤洋蔥碎搭配漢堡排，真的好好吃！有熟洋蔥的香甜跟焦香味！雖然我是吃生洋蔥的人，也還算喜歡在嘴中咀嚼後散出的辛辣快感。但是，In-N-Out的雙層漢堡搭配烤洋蔥碎的組合，在其他速食店很少見。推薦第一次來的人吃 Double-Double 的理由很簡單！第一次吃當然要吃最滿足！ In-N-Out有名的就是他的漢堡排是使用100%美國牛肉、未添加添加物、堅持採用新鮮牛肉製成，所有的牛肉漢堡排都由包括Baldwin Park等旗下肉排工廠出貨。相較於其他速食店的漢堡較乾扁且以碳燒味為主，In-N-Out的漢堡排咬下去，真的多汁且牛肉香味四溢、肉質不乾柴、肥瘦恰到好處，而且搭配的麵包～鬆軟程度剛剛好；吃的時候不會需要飲料潤喉(有些漢堡太乾，很容易卡喉)；總之，就是讓人會一口接一口的漢堡！動物模式薯條 ( Animal style fries ) 這可不是動物造型的薯條喔！而是在現切現炸的薯條上面～加上滿滿且罪惡的加熱起司、特殊抹醬(Spread)跟烤洋蔥碎！口味算稍重，但第一次來In-N-Out的人，可以點來試看看！我自己是很愛起司的人，因為起司～口味再重～我都好喜歡！但要記得，因為加熱的融化起司因為回溫可能就凝固了，不這麼有流動性，要吃要快！至於薯條本身好吃與否？大家各有不同意見：有人說最好吃的就是薯條了！(What!?) 也有人說薯條比不上麥當當的好吃！真要我說，如果有用氣炸鍋的朋友應該就知道，就是馬鈴薯切條狀後，不要加很多油去炸的口感。因此，吃起來不會很油膩，又因為In-N-Out切的比較細，不能期待吃了有馬鈴薯鬆軟的口感，有些吃起來還有些乾癟。總歸一句！本質還是邪惡的薯條呀！偶爾吃吃覺得就是很開心！如何在In-N-Out點餐就像個「加州人」？隱藏菜單不能少！對於In-N-Out的「隱藏菜單」，在網路上～其實眾說紛紜，有人說有6種！也有人說有16 種！還有人說有28種！更有人說有31種！竟有人說有60種！我稍微研究了一下眾多部落格～發現～其實就是In-N-Out的官網公佈的「不是秘密的菜單 (Not So Secret Menu)」跟每一個人搭配In-N-Out可以調整的配料、調味醬或飲料等～創造出來的「客製化菜單」。不是秘密的菜單有6款，分別是： Double Meat：漢堡中有兩片漢堡排，跟Double-Double的差別在於，Double-Double是融化的起司片是兩片，如果只想要肉多多，記得點Double Meat。 3x3 Triple-Triple，跟Double-Double的作法一樣，就是再多加一片漢堡排跟一片融化的起司片，高度比Double-Double高一點(這不是廢話嗎？)。 4x4 Quad-Quad，聰明的你應該知道，就是夾有4片的漢堡排跟4片融化的起司片，如果你嘴巴能夠撐很大，又能夠吃這麼多肉跟起司，你可以挑戰看看！ Grilled Cheese：兩片融化的起司片、萵苣、番茄、特殊抹醬(Spread)、洋蔥跟好吃的漢堡麵包。 Protein Style：用萵苣取代漢堡麵包，其他東西都沒有變，如果突然不想吃碳水化合物，或是你正在執行生酮飲食，可以試看看唷！ Animal Style：搭配黃芥末的烤漢堡肉排，加入萵苣、番茄、酸黃瓜、特殊抹醬(Spread) 跟堆上適量的烤洋蔥碎，據說吃下ㄧ口，能強烈感受所有味道在嘴中瞬間蹦出的味道，而且因為實在加了太多配料，漢堡不拿好，肯定吃的你滿手都是！客製化菜單可以調整的有漢堡肉排片數、起司片數跟烤或不烤、萵苣跟番茄加與不加等等快10種變因。實際上～能創造出多少種漢堡～我也不知道～看到一堆數字～頭只有一陣暈眩！除了漢堡外，薯條跟奶昔或飲料都有各自不同的客製化方式。對了！網路謠傳In-N-Out的特製餐點～像是Monkey Style burger或是Road Kill Fries請勿隨意相信！可能點了會被店員嘲笑，然後跟你說：「沒有賣喔！」等疫情結束，下次我也要去點看看～屬於自己的特殊～隱藏菜單啦！！有興趣的朋友～可以在點餐前先想好要吃什麼？如果有選擇困難症的朋友，建議提早準備！ — 個人部落格：https://littleskyworld.com FB粉絲專頁：https://m.facebook.com/littleskyworld/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 47.152.146.29 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1586108907.A.001.html ※ 編輯: gypsygirl (47.152.146.29 美國), 04/06/2020 01:51:35

推

yowko

04/06 13:54, 4年前 , 1^F

04/06 13:54, 1^F

推

larle

04/07 00:31, 4年前 , 2^F

04/07 00:31, 2^F

謝謝鼓勵～跟提醒～請問亂碼是在網站中還是ptt上呢？我用我的手機瀏覽～都沒看到@@?

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Hataqs

04/07 11:34, 4年前 , 3^F