[食記] 台北 墨賞新鐵板料理，全台十大鐵板燒
餐廳名稱：墨賞新鐵板料理餐廳
消費時間：2019年/6月
地址：台北市大安區忠孝東路四段155號
電話： 02 2731 9966
營業時間：11:30–14:30, 17:30–23:00
每人平均價位：1200
可否刷卡：可
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/mosun/
這間墨賞新鐵板料理餐廳是全台十大鐵板燒票選TOP1第一名的鐵板燒
也是ET Fashion & Line Today 票選冠軍，還滿厲害的
墨賞位在東區的忠孝敦化站7號出口附近。一出來基本上就到了
在一棟叫忠孝九如大廈裡面歐，外面看起來不起眼，但裡面超厲害
我生日朋友就選在這邊請我吃飯幫我慶生，氣氛一級棒，還有送蛋糕
一進門就覺得很氣派，燈光偏暗但超有氣氛
這邊是鐵板燒用餐區，一區大概可以12位左右。都可以看的到師傅現場表演
但我們那天位子在最旁邊，只能看背影，但還是滿精彩的，想看也可以站起來
開胃菜是鮭魚塔、燻鴨胸，師傅建議從燻鴨胸開始吃
從風味淡到風味濃，才可以品嘗到兩種不同的風味，燻鴨胸真的好好吃
魚子醬松露蒸蛋
蒸蛋也是開胃菜每個人都有的，魚子醬松露都是重成本的高檔食材
小小一個很精緻，超可愛的，口味很棒，我喜歡
法式手工麵包
麵包我覺得比較一般，且麵包有點大，吃完就快飽了
若胃口比較小的，可以考慮吃一半或先不吃，不然後面主餐吃不下會小浪費
牛菌菇泡沫蘑菇濃湯
湯品可以四選一，我們都選牛菌菇泡沫蘑菇濃湯，長的超像拿鐵的阿
還想說我沒點拿鐵阿XD，餅乾可以下去攪拌後吃掉，湯品也很讚很濃郁
松露百菇沙拉
沙拉可以四選一，我選松露百菇沙拉，就是生菜搭配菇類然後加上高級的松露
我自己很喜歡呢，尤其松露給滿多的，菇類搭松露真的很對味
水果優格沙拉
朋友選水果優格沙拉，有西瓜、番茄、葡萄、鳳梨等，很健康的一道
師傅要開始表演了，超酷的阿，做師傅前面的位子真的是最好
但因為是服務生帶位我們也不能挑，只好站起來觀賞了
白蘭地櫻桃鴨胸
朋友不吃牛，選了鴨胸，鴨胸也算滿經典的一道，我覺得烤得很剛好呢
PS一級菲力牛排
牛排部分師父建議五分熟，其實有一點生呢，我平常是吃七分熟
但又怕我點七分熟會破壞最好吃的牛排熟度，所以我聽師父的選五分
真的很軟嫩耶，若不敢吃覺得太生也可以跟師父說，可以再調整
諾曼第蘋果松阪豬
這個是師傅突然送上來，說因為在做我朋友的鴨胸時，不小心掉了一塊
其實我們根本沒發現，師傅也太誠實了吧，還多送我們松阪豬
這個精神跟服務我覺得很可以欸，大推，松阪豬也很好吃呢
櫻花蝦明太子炒飯
吃完主餐還有櫻花蝦明太子炒飯，這個上菜順序我覺得可以
要是炒飯先上，牛排才上，一定吃不下，炒飯不大碗還不錯
朋友不能吃蝦，也有幫他客製化，整個就是高水準的鐵板燒，真的賓至如歸
用餐完後會指引我們到甜點區就坐，這邊都是吃甜點才會過來唷
甜點區位子也滿棒的，一樣很有氣氛，且不限時，就可以聊天到營業結束這樣
提拉米蘇也弄得好美，整個擺盤很有質感
甜點會隨季節不同，現在好像沒有提拉米蘇了，但有其他甜點
我最愛的法式焦糖布蕾，沒想到這麼大一盤，有出乎意料
上面焦糖脆脆的好好吃歐，裡面超綿密也滿甜的，非常合我胃口
飲料可以8選1，我們都點了伯爵熱奶茶
杯子好美，整個端出來真的很像貴婦下午茶
墨賞壽星優惠
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生日蛋糕需於2天前事先預約告知，壽星需出示生日證明文件
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