餐廳名稱：地中海牛排館(歐華酒店)
消費時間：2020年1月
地址：台北市中山區林森北路646號
電話：(02)2585-3258
營業時間：午餐1130-1400，晚餐1800-2200
圖文網誌版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/218182806
台北必吃牛排清單中，
歐華以老字號名聲始終長居榜上，
這次得幸終於來蒞臨享用。
周末午餐，
不知為何給我們的是官網上的晚間菜單。
一開始先上來一提架小麵包，
每個都圓滾滾的，好可愛！
多種口味的餐前小麵包是歐華特色，
這次共有7種品項：
小法國、布里歐餐包、軟法起司、亞麻子可頌，
比較特別的還有抹茶捲捲、蔓越莓和洛神花小麵包。
和朋友分食，
很貪心的全都吃了一輪~
上頭有三種沾醬，
分別是橄欖油、青豆泥醬、
以及鯷魚黑橄欖醬，
旁邊還有一小盅奶油。
7種麵包和4種沾醬，
可以變化出好多種滋味，
其實歐華麵包表現算不上頂尖，
但以這樣的方式呈現，
吃起來充滿了驚喜與歡樂~
吃飯開心最重要啦:)
[前菜-醋漬白鰻魚]
擺盤很簡單，就是鰻魚、培根、黃瓜。
一塊小鰻魚上頭鋪著一片培根，
散落著幾片小黃瓜兒，
培根鹹鹹、漬黃瓜脆甜，
鰻魚肥美好吃！
三個搭配在一起沒有迸出新滋味，
我還是喜歡單純品嘗烤鰻魚XD
一旁還有漬過的洋蔥絲兒，
淡淡鹹味仍保留洋蔥辛爽脆甜，
我喜歡這個XD
[前菜-北海道生干貝塔塔]
朋友點的生干貝，
全生的干貝以塔塔(tartare)形式呈現，
多用於牛肉的剁碎手法更能充分品嘗食材原味，
底層珊瑚紅色的是甜菜脆餅，
吃起來口感像蝦餅；
上頭細細碎碎撒上了烏魚子增添鹹香。
這道好吃！
[湯品-栗子蘑菇濃湯]
深褐色的濃湯充滿栗子風味，
蘑菇泥細細碎碎散落其中，
蕈菇風氣圓潤了口感。
上頭飄著紫紅色鮮艷的西班牙臘腸切片，
還有一片片綠色炸巴西里葉，
適時增添了些許鹹香。
[沙拉-三色藜麥]
圓盤狀的藜麥上是散成花狀的三色番薯，
原來三色的是番薯、不是藜麥啊~
藜麥用油醋調味過，
酸香更襯出藜麥獨有穀物香氣，
切成薄片的番薯仍能吃出鬆綿香甜。
喜歡這道能吃到食材本身鮮明滋味，
清淡得恰到好處。
[主菜-美國達保亞牧場濕式熟成30天上蓋肉牛排(4oz)]/1980元
一句話，軟嫩多汁。
5分熟的牛排切開酒紅不帶血，
吃進嘴裡盡是牛肉鮮美甜味，
軟嫩肉質帶有咬勁又不難咬，
好吃！
主菜上時已經六分飽，
因此4oz的份量對我來說恰恰好，
在剛要覺得太飽錢就吃完了，
留在唇齒之間的盡是意猶未盡的美味。
[主菜-法式焗烤龍蝦(青醬薏仁燉飯/龍蝦醬)]/2380元
半隻龍蝦裝在龍蝦殼中呈上，
外觀看起來很搶眼。
龍蝦肉肥嫩彈口，
可惜的是上頭焗烤醬汁過鹹，
吃不了兩口就覺得好膩，
也壓過龍蝦清甜滋味。
常聽人說新鮮海產調理方式越輕淡越能嘗出海鮮清甜，
不知為何歐華會選擇焗烤作為龍蝦料理方式，
也許是為了迎合愛吃焗烤的台灣人口味吧，
但私心覺得替食材有些可惜了。
旁邊綠色一顆顆的是青醬薏仁燉飯，
滋味很特別，
薏仁燉得軟Q又不會過於爛口，
蠻喜歡的~
[甜點-法芙納熱巧克力蛋糕]莓果/香草莢醬
對巧克力無可抗拒。
小巧可愛的巧克力蛋糕在大大盤中呈上，
暖呼呼的巧克力蛋糕切開流出濃郁巧克力內餡，
整體吃來就是濃郁濃郁濃郁的巧克力爆棚，
但甜了點、油膩了點，
不過這是熱巧克力蛋糕常態表現，
吃到最後容易感覺整個咽喉甜膩生噎。
(然後就去偷挖隔壁的冰淇淋來吃)
底層是香草醬，
香草滋味香甜芳醇，
但濃醇滑潤的質地托高了整體膩口感；
一旁的新鮮莓果粒粒飽滿，
咬下噴出酸甜汁液，在口中爆發出酸度，
是這道甜點中和甜膩口感唯一來源。
整體來說，
是道表現中規中矩的巧克力熔岩蛋糕，
衷心建議加一球冰淇淋在旁邊緩和味覺，
會很加分的。
[甜點-主廚冰淇淋]堅果碎/黑糖脆片
三大球冰淇淋裝在白瓷碗中，
上頭撒上堅果碎和黑糖脆片，
還裝飾了一片鳳梨果乾。
一大盅像聖代一般呈上，
看起來童趣的令人滿足。
冰淇淋是香草、藍莓和草莓雪酪，
滋味濃郁甜醇。
原本以為一人吃完一碗會太膩，
但三種冰淇淋各有不同細膩滋味，
香草清雅微甜帶奶香、
藍莓帶著清亮莓果香氣、
草莓雪酪酸酸甜甜適時解膩，
一大碗冰淇淋竟就這樣不知不覺吃完了！
拍拍肚子，
是一頓美好的午餐啊~
每道菜看起來都少少的，
吃下來竟也是相當飽足。
老字號餐廳的優點就在於，
少了些噱頭與華麗，
餐點品項雖不見驚喜，
熟識面孔總令人安心滿意。
搭配沉穩調性的環境擺設，
讓人更能夠在悠閒的用餐氣氛中，
從容自適的享受餐點美味。
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