[食記] 沒有招牌的無名排骨飯｜石牌在地人早午餐
餐廳名稱：無名排骨飯
消費時間：2020年/2月
地址：台北市北投區自強街121號(自強市場)
電話：02-2823-5819
營業時間：每日七點至賣完~約14點左右(不定期公休 建議先電話確認)
每人平均價位：85~120
推薦菜色：排骨便當 炒米粉
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石牌的自強市場雖然許多攤商 小販 店家外觀都不起眼
但卻是許多老饕尋找美食的必訪地
這家排骨飯雖然沒有招牌 但也在自強市場深耕了數十年
開門沒多久 就有許多老客人為了這一味前來
雖然開了數十年之久 又在市場旁
但是比起一般的市場店面乾淨程度真的是可圈可點 雖然沒有華麗的裝潢
但數十年如一日 每個地方都超乾淨的 連前方的餐車都乾淨到發亮
現在羽諾的住家離這邊有點距離 但是只要一想到還是要來吃一下解解饞
這家店沒有招牌但店內每天都是座無虛席 這天假日來訪
人潮更是多到從店裡爆出來
MENU都在牆上
有飯 麵類 湯品 肉羹 小菜 都是古早味的傳統小吃
羽諾最喜歡的排骨店家會事先炸好
再看客人點的是滷或炸排骨飯
這個排骨酥也是店內招牌之一
雖然只是家小店但是衛生真的超優的
一家人合作無間 雖然人潮很多 但也不會真的等太久
排骨飯$85
這樣一盤三樣小菜的排骨飯還會附碗湯
光看這滷得油亮油亮的排骨光聞到那個老滷汁的醬油香氣
羽諾口水就不自覺的狂流了!
店家用炸過再滷的排骨厚度也很夠肉質非常軟嫩
滷汁味道完全浸入麵衣跟肉內吃起來 不油不膩
配菜可以選三樣 羽諾每次來總是會點個滷高麗菜
每次來品質都相當穩定 記憶中的美味從來沒走鐘過
這是點排骨飯送的配湯 蘿蔔湯湯頭相當清甜
配著滷排骨一起吃更是美味
自強市場無名排骨飯便是羽諾從小到大的回憶
久久來吃 總會被這排骨飯的老味道再感動一次 再次為它悸動~
羽諾這天的介紹到這邊 希望大家喜歡
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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