[食記] 東京池袋美食-麵創房無敵家拉麵

看板Food作者bob20842 (來一球叭噗)時間4年前 (2020/02/26 12:02)推噓7(7推 0噓 3→)

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圖文參考-> http://bit.ly/3c51K5v -------------------------------------------------------------- 【用餐時間】2020.1.16 【店家】無敵家拉麵【評價】 TABELOG=3.57分 571份評價 GOOGLE =4.2分 4328份評價【地址】東京都豊島区南池袋 1-17-1 崎本ビル【價格】1000~1500日幣【營業時間】10:30～隔天4:00 ------------------------------------------------------------- 無敵家拉麵之前就一直想吃了，不管是tabelog或google評論分數都相當高，這次來池袋逛街，就避開正餐時間，大概下午四點多到，因此就不用排隊，從池袋東口出來右轉走個幾分鐘，店家就位在轉角處。到室內位子大概有10幾個，不用先買拉麵餐券，就是直接看菜單跟店家點餐用餐的觀光客跟日本人都有，非正餐時段比較多日本人，正餐時刻看外面排隊人潮很多觀光客！桌上的調味料與冰開水右邊則是押蒜器，店家的豚骨加入蒜頭後風味會比較突出一些，建議可以加蒜頭末！店家拉麵種類蠻多的，有多達16種，拉麵沾麵類都有，菜單都有中英文與圖片可以對照，相當好懂，拉麵價格就落在1000日幣出頭左右，屬於正常價位。如果真的不知道吃什麼，就直接看店家推薦的菜單吧！我這次是點1200日幣的無敵家拉麵，老弟是點1080日幣的特丸麵，無敵家拉麵拉麵看起來很豐富，三片厚叉燒、兩片切半玉子、海苔、青菜、筍乾菜單上有詳細介紹店家的湯頭，看起來相當費工與繁瑣，拉麵湯頭湯底是大量豚骨熬製而成，不會額外添加湯精湯頭豬臭味我覺得沒有很明顯，算好喝順口，老弟也覺得湯頭不錯豚骨風味算是蠻濃的，不過不是那種很稠狀的濃，算是喝了比較不會膩那種店家有加入醬油調味的感覺，讓湯頭又不單純是豚骨風味而已，會比較有層次，然後私心覺得我覺得湯頭加入一點蒜頭風味會更好一點，豚骨真的跟蒜頭很搭！叉燒肉我不太喜歡，雖然說網路很多人說好評！厚叉燒表面有炙燒過，但沒有讓表面呈現焦香味或有點脆脆的感覺，就沒有特別突出的風味叉燒對於我來說有點太厚，而且蠻肥的，油膩感太重！瘦肉部分沒有想像中的軟嫩，但至少不會乾柴啦店家麵條是採用北海道小麥製成，口感跟風味會更佳口感是帶有Q度的麵條，也不會太細，熟度剛好配上湯頭很順口，算好吃！無敵家拉麵帶著平常心來吃會更好一點，期待太高反而會有點小失望！不過整體來說拉麵風味還算不錯，網路還是很多好評～如果有來東京池袋逛街，拉麵愛好者，如果排隊時間不長，還是可以來朝聖看看這間人氣的池袋拉麵！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.228.223 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1582689747.A.616.html

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z510

02/26 14:20, 4年前 , 1^F

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ginsengwolf

02/26 14:46, 4年前 , 2^F

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SerEB

02/26 15:36, 4年前 , 3^F

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