[食記] 新北最大火鍋超市.祥富水產沙茶火鍋

看板Food作者secret928 (secret928)時間4年前 (2020/02/10 16:48)推噓3(3推 0噓 2→)

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餐廳名稱：祥富水產沙茶火鍋消費時間：202年/1月地址：新北市中和區中山路三段122號B2(中和環球購物中心) 電話：暫無開放電話訂位營業時間：11:00~02:00最後入場時間00:30 每人平均價位：500 ~ 700 可否刷卡：有圖文網誌：https://reurl.cc/A1QZpe ------------------------------------------------------- 嗨！我是慧新北中和環球購物中心最近開始大整修開了好多新餐館，也吸引了大量的人潮想吃魚港現撈的的海鮮就來吃祥富水產新鮮到吃完還會回味（餓就像在逛超市一樣，祥富水產的菜色多到不可思議都會有固定店員隨時補貨，冰箱櫃上看起來滿滿的右排列整齊讓人看了就很療癒蔬菜區跟火鍋料區種類齊全還有一些市面上很難見到的火鍋料大推祥富的丸類，手工製作，料多到你不是在吃漿而已肉類也很齊全，重點是價錢超可愛不吃牛或豬的朋友在這裡也有超多肉種選擇日本Ａ5和牛竟然只要兩百多！！其中一間就是中和環球這間，最大的特色就是活櫥海鮮，目前全台只有兩間分店提供活海鮮喔！活海鮮除了可以煮火鍋，還能代客料理、清蒸、塩烤，活海鮮請依當天提供為主如果你只想先嘗試看看冰箱櫃上的海鮮就夠讓你大吃一驚了煮火鍋必備的泡麵、豆皮一定不能少拿飲料也是拿了一起結帳第一次看到蘆薈飲，裡面還有果肉，很清爽很適合配火鍋祥富水產的用餐動線規劃的很好先到櫃檯報到、拿著籃子挑選食材、到櫃台結帳、服務生帶位這樣的動線就算人多也不會卡住好拉～我們的晚餐挑完了！結完帳就會由服務生帶位如果要雞蛋或白飯，也是直接在結帳櫃檯加點唷每人收取30元的高湯沾醬費，用餐時間1.5個小時，從入場就開始計時囉所以市場不要逛太久～才有更多時間品嚐美食中和環球的祥富水產是目前全台最大店面，共有220個座位，所以用餐空間非常寬敞環球店的祥富水產裝潢得很像海港的感覺，用黃白的捕魚燈更添加一種設計感祥富是不收取服務費的唷所以醬料、加湯都請自取敢吃辣的朋友可以試試他們的朝天椒祥富雖然是沙茶火鍋，但沒有很濃的沙茶味，反而更鮮甜湯頭使用了澎湖吉貝魷魚乾、雲林箔子寮蝦仁乾、高雄茄萣扁魚乾、日本柴魚片熬煮而成的，最後加上沙茶去提升湯頭的鮮甜，但沙茶味道非常淡（不加沙茶請事先跟服務生說）鴛鴦鍋的目的是要一邊煮蔬菜、海鮮，一邊涮肉、火鍋料這樣海鮮那邊的湯頭最後會非常好喝桌邊設計可放置菜籃及空盤回收籃真的很棒可以減少桌面凌亂，用餐起來更舒適服務生也時常來收空盤，快速到慧都來不及拍空盤籃食材還沒擺滿桌面就沒位置了天冷就是要吃鍋啊～～～看這滿桌多到放不下的餐，真的好幸福單品價錢慧就不細說了，直接奉上明細比較清楚兩個人吃到超撐，又吃干貝又吃鮑魚又吃一堆肉滿足！喜歡肥肉偏多的慧，不管吃什麼肉都一定要有五花肉牛五花雖然油花多，但品質好的油花吃起來會脆脆的而且很滑潤，不用涮太久就馬上吃是最好吃的美國無骨牛小排又比牛五花更滑潤入口漂亮的油花分布均勻，涮個3-5下就馬上起鍋口感扎實卻軟嫩，不沾醬吃出肉的新鮮慧對松阪豬的印象就是脆脆有嚼勁的高級肉品但祥富的松阪豬….慧沒有很推吃起來有濃濃的豬肉味，也沒有脆脆的口感已經切到很薄的豬肉片還是很難咬除非你特別喜歡松阪豬的口感，不然不太推這是慧唯一介紹的火鍋料：蟹腳麻糬喜歡的蟳味棒裡面塞滿麻糬，在市面上根本沒看過這好物不要煮太久，不然麻糬會融化在湯裡兩顆大干貝才88元平常去海產店，干貝根本是天價在祥富卻一百不到下鍋煮不要煮過熟煮過頭就會縮水，就少了干貝的鮮甜半生熟最能吃出大干貝的鮮味整顆厚實又多汁就在嘴裡炸開手掌大的牛奶蛤下鍋煮到蛤殼打開馬上起鍋剛打開的牛奶蛤吸滿飽飽湯汁入口馬上感受到蛤蠣的海味鮮甜，顆顆飽滿又多汁黑盤鮑兩顆256元送上桌還是活跳跳的，超級新鮮第一次看到活體鮑魚，手掌大的鮑魚一直蠕動下鍋煮不用太久，等鮑魚邊緣都打開就可以吃了雖然活跳跳的下鍋有點殘忍，但相信身為鮑魚的他們一定很自豪因為超好吃啊！！！！擔心年長者咬不動鮑魚，活體黑盤鮑完全沒這問題口感Q彈脆口，厚實紮實但非常好咀嚼每口都在嘴裡爆炸的鮮甜海味！！！這種價錢可以吃到大顆的活鮑魚～是不是太超值了～天氣越冷，想吃鍋的慾望就越大，每天吃鍋都沒問題祥富水產最吸引人的就是海港直送的海鮮，加上種類多到真的像在逛超市不只海鮮強項，肉品、火鍋料、蔬菜都便宜又新鮮，還有清蒸、鹽烤的料理服務這種CP值爆表的火鍋，不用多餘宣傳就傳出好口碑有趣的超市選購方式，可隨預算、食量去挑選最超值的一餐另外，環球店開到凌晨2點，根本是夜貓子的一大福音推薦給愛吃鍋的你們囉 -- 我是慧，用心感受生活每天都在跟三隻屁貓搶滑鼠的不專業部落客很愛吃、很愛笑、很愛玩、很愛美很愛把喜歡的事情分享出去跟著慧一起共享生活吧ヾ(*′▽`)ﾉ https://www.instagram.com/hui12.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.237.103 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1581324528.A.B13.html ※ 編輯: secret928 (1.34.237.103 臺灣), 02/10/2020 16:48:56 ※ 編輯: secret928 (1.34.237.103 臺灣), 02/10/2020 16:50:01

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hsini2004

02/11 01:52, 4年前 , 1^F

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bebefei

02/11 15:18, 4年前 , 2^F

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winston06

02/11 17:37, 4年前 , 3^F

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