[食記] 台中西屯時時香

看板Food作者aa82328 (douglas82328)時間4年前 (2020/01/19 22:29)推噓3(3推 0噓 0→)

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餐廳名稱：時時香消費時間：2017/3 地址：台中市西屯區台灣大道三段301號9樓電話：04-22597718 營業時間：平日11:00~22:00、假日:10:30~22:00 每人平均價位：$500~$800(每人) 可否刷卡：可有無包廂：無 ---------------------------------------------------------------------------- 圖文好讀版：https://reurl.cc/W423OD 純文字貼上版：在網路上偶然看到台中新光三越開了間瓦城旗下的新品牌，當天早上在南投埔里賞完櫻花後就直奔台中來嘗鮮看看時時香為瓦城旗下的第六個品牌，全台第一家分店就開在台中的新光三越的九樓時時香所主打的為以米飯為中心點出發，結合多種不同的菜色時時香所主打的料理為中菜、台菜、川菜以及湘菜，每道品項的價格落在200到400元這個區段內部的裝潢不會過於複雜，桌數不算太多，假日用餐可能需要先行訂位，時時香蠻適合家庭的小聚餐菜單上的品項還蠻多的，要看菜單的可以拉到文章的最下面看時時香的料理可大致分為開胃菜、干鍋、機、海鮮、豬、牛、蛋/豆腐、湯與飲料甜品，如果不知從何下手的話，菜單最前面也有店家推薦的十大人氣天菜可以選擇，當然店家也會依照用餐人數給予套餐的推薦時時香目前提供三個類型米飯可供選擇，每人只要$45+10%就可以吃到飽三個米飯的類型分別為越光米、金玉滿堂以及健康紅藜麥越光米這個還蠻常見的，金玉滿堂是由金黃番薯以及紫薯所烹煮成的三色地瓜飯，營養價值相當的高而健康紅藜麥當然是由紅藜與米飯一同料理，紅藜的營養價值也相當的高，有穀類中的紅寶石這個稱號大家可以自由選擇三種米飯，吃完後需要續加可在跟服務人員告知即可精選越光米健康紅藜麥金玉滿堂碧眼蒼蠅頭（$230）是道相當經典的傳統菜色，大量的韭菜花搭配少許的豆鼓與肉末還有辣椒料理可以吃到韭菜花的脆口，加上肉末與豆鼓的鹹與香，是道相當下飯的料理在時時香的菜單裡面，前面有提過多為湘菜、川菜與台菜，且多是重口味的料理，所以相當的下飯加上時時香的米飯的選擇性多，口味也都不錯，這方面讓我來這裡用餐感到相當滿足 3.5杯雞（$350）為甚麼會叫做3.5杯雞，有別於傳統的三杯雞，時時香的3.5杯雞的0.5杯來自於上桌後，服務人員會在淋上半杯的花雕酒這道3.5杯雞裡面除了有去骨的雞腿肉以外，還有米血與煸到有點酥脆的薑片因為加了花雕酒，所以整體的香氣更夠也層次更多，口味吃起來重，相當適合配著飯一起吃，不會過於死鹹從傳統的菜色再做進一步的改良，覺得挺有趣也挺用心的招牌胡椒蝦（$350）蝦子已經料理到相當酥脆，且完全不用剝殼就可食用相當的方便胡椒蝦的香味相當足夠，真的很像在吃路邊的鹹酥雞，裡面除了蝦子以外還有洋蔥、九層塔與些許的辣椒這樣的料理方式真的是香氣十足且口感也很棒，裡面還有一條條的馬鈴薯，脆中帶點軟，挺有口感超級麻婆豆腐（$260）這道超級麻婆豆腐真的是非常非常的下飯，但也非常的辣，不諳吃辣的朋友千萬不能吃太多所謂的超級麻婆豆腐是由一般的白豆腐以及深色的鴨血所組成，上面在撒上大量的青蔥，在視覺相當精采厚煎菜脯蛋（$260）一上桌有種韓式煎餅還是比薩的感覺，時時香很多品項除了味覺以外還兼顧了視覺上的享受傳統的菜脯蛋的口感大多是菜脯大於但，但時時香的厚煎菜脯蛋的口感為蛋包覆著菜脯整體吃起來也不會油膩，滿滿的蛋香搭配上菜脯，不知不覺又多吃了幾口飯剝皮辣椒燉嫩雞（$380）裡面的雞肉真的相當相當的嫩，除了雞肉與剝皮辣椒以外，店家還加入了不少的蛤蜊湯頭的顏色呈現些許的乳白，味道為鮮中帶點剝皮辣椒那香且辣的味道，喜歡喝雞湯得大家不能錯過柚香鐵觀音（$99）、甘蔗四季清茶（$99）整體在時時香的用餐感覺各方面來說都還算不錯在價格的部分也還算可以接受，店家菜的份量不算太多，但都很精緻菜色的選擇上也是相當的多元，從台菜到湘菜再到川菜，選擇性高以外創新度也是有的米飯的部分可以吃得出來店家所採用的米都具有一定水準，也因為這樣不知不覺就吃了很多碗是間適合小群朋友們或者家庭聚餐的餐廳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.50.147.221 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1579444172.A.F0A.html

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kidfu

01/21 00:39, 4年前 , 1^F

01/21 00:39, 1^F

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olivinemily

01/26 23:56, 4年前 , 2^F

01/26 23:56, 2^F

我覺得跟開飯比，分量還不錯啊 ※ 編輯: aa82328 (111.71.34.96 臺灣), 02/09/2020 22:06:45

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jujula

05/26 14:28, 3年前 , 3^F