[食記] 桃園。我家鮮炸雞
餐廳名稱：我家鮮炸雞
消費時間：2020年/1月
地址：桃園市桃園區民光路72號
電話：0960-539702
營業時間：16:30-23:30, 週一公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_30.html
在双爐鹽酥雞食記推文裡抄得許多炸物情報。無奈炸物拜訪不
易，久久才能出清一筆。
這天先來到民光路的我家鮮炸雞。抄得雞排、鹽酥雞、雞屁股
及雞翅推薦，照單全收。
雞排 55元 炸雞翅 15元 鹽酥雞 50元 雞屁股 30元
雞排尺寸不小，走傳統酥皮路線。麵衣稍厚，幸好雞排肉亦厚
。雞肉肉質紮實有嫩，微帶汁，無柴澀感。椒鹽鹹度合宜，香氣舒
服。
炸雞翅同走厚皮路線，但雞翅肉的份量無法跟雞排相比，因此
麵衣便有些搶戲。雞翅雖然只要十五元，可是只有兩節翅。
鹽酥雞整體口感及滋味近似雞排，差別僅在麵衣較薄及去骨。
個人建議雞排與鹽酥雞二擇一即可。
雞屁股確實不錯，外酥內嫩無臊味，連骨頭一併啃入也行。
鄰近尚有台南豆乳雞在情報上，可惜戰力有限，只能留待下次
再訪。
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銀色的月光 映襯著星空的寬廣
醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚
一個人走在椰林大道上 高歌引吭
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