[食記][台北市] 湘鼎坊
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228819041
餐廳名稱：湘鼎坊
用餐日期：2020.1.8
地址：台北市大安區基隆路二段184巷1號
鄰近捷運站：文湖線BR07六張犁站
電話：(02) 2737-3081
營業時間：每天 11:30~14:00、17:30~22:00
1/8(三)那天我們同事們一起到捷運六張犁站附近基隆路上的 "湘鼎坊" 聚餐，
"湘鼎坊" 是由前總統蔣經國的御廚開的餐廳，
可是大有來頭的呢！
店裡佈置擺設平實，
有多張大圓桌，
很適合多人一起享用合菜。
來看這家的菜單吧！
這家供應的餐點有很多款100多元的熱炒外，
還有多道主廚私房功夫菜。
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來看我們當天享用了哪些餐點吧！
砂鍋魚頭
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魚頭酥炸後跟冬粉、高麗菜、豆腐皮、醃肉在鍋裡煮，
魚肉鮮嫩外表酥脆，
湯頭挺清甜的帶有蒜味，
料相當豐富。
御用炸花枝
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炸花枝Q彈脆口又涮嘴
蔥爆牛肉
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牛肉切絲再以青蔥和洋蔥拌炒爆香，
肉質軟嫩拌炒得很入味帶有洋蔥的鮮甜和青蔥的清香。
德國脆皮豬腳
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這家的德國豬腳也很出色，
肉質相當軟嫩，
表皮Q有嚼勁外表脆脆的。
豆干炒肉絲
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雞肉切丁以辣椒和花生拌炒爆香，
肉質鮮嫩味道香辣很夠味又可口，
讓人越吃越涮嘴。
生菜蝦鬆
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鱈魚細嫩軟綿又多汁而且油脂豐富，
搭著酥脆鹹香的豆酥真絕配。
蛤蜊絲瓜
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Q彈蝦仁跟滑嫩又濕潤的滑蛋真絕配
五更腸旺
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"湘鼎坊" 的各道菜色都很好吃，
幾道功夫菜真是讓人感受到名廚好手藝，
熱炒都很平價實惠，
可以說是多人聚餐享用合菜的好選擇。
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