[食記] 台北 Miacucina義大利蔬食 肉食主義也愛
圖文好讀版
http://trevorsguitar.blogspot.com/2019/12/miacucina-x.html
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餐廳名稱：Miacucina義大利蔬食餐廳
消費時間：2019/11
地址：台北市信義區松壽路11號2樓
電話：02 -2722 3120
營業時間：11:00~21:30(星期五、六延長營業至22:00)
又到了大餐不斷的季節，
Buffet、海鮮大餐、合菜常常都已經吃了無數間，
除了熱量、油脂的罪惡感，
餐餐大魚大肉造成享受美食的邊際效益急速遞減，
這時候找間好吃的素食就是不錯的選擇!
Miacucina信義店裝潢帶有些許美式餐廳工業風。
來這兒必點佛陀碗，
和一般常見的生菜沙拉主要不同在多了許多堅果類食材，
搭配出更有嚼勁的口感已及飽足感，
非常推薦!!!
像版豬這樣視肉類如命的吃貨，一般吃素食都會有種空虛感，除了很快會餓，以豆皮類製
作的素肉常常也有種假假的感覺，然而在Miacucina，每道菜都相當有水準，應該算方便
素，不會過於清淡無味，亦不會為了吸引人食欲而過度調味，食材用料很踏實，是蔬菜是
麵皮是穀物忠實優秀的呈現其該有的風味，混搭出更好的口感啟發你的味蕾，有些少見的
食材也為用餐增添不少新奇感，讓人停不下再嚐一口，再多嚐一口的慾望，提供已經過度
大魚大肉的現代人另一個聚餐慶祝的好選擇。
美味: ★★★★☆(4顆星)
特色: ★★★★★(5顆星)
CP值: ★★★☆☆(3顆星)
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忠實呈現所見所聞。
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