[食記] 台北中正 大三元酒樓~米其林摘星
餐廳名稱：大三元酒樓~米其林摘星 港式片皮鴨 花開富貴雞
消費時間：2018年/5月
地址：台北市中正區衡陽路46號
電話：02 2381 7180
營業時間：11:30~14:00 17:30~21:00
每人平均價位：1000
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：花開富貴雞 、牛奶埔全雞、
官網：https://www.3coins.com.tw
圖文好讀板：https://wawawen.pixnet.net/blog/post/466392713
衡陽路上有許多的銀行總行都設在此，加上鄰近總統府等政府機關，因此這裡有許多
老字號的餐廳，而「大三元」就是這些人選擇之一，同時他也擁有「金融餐廳」的稱號。
之所以知道這間店也是因為在銀行上班的姐夫，他們同事聚餐會選擇這裡，因此這也
成了我們今年母親節聚餐的首選，同時，還未曾在台灣摘米其林星星的我，這就是第
一家啦^^
大三元的門口蠻古色古香的，就是個大匾額，一樓的長廊走進去，左右也都是用書法
寫的字當布置
我們今天選擇了包廂，包廂位置在三樓，一上三樓，映入眼簾的是一間相當氣派的
廳堂設計，宛如大家庭高貴的客廳般，我們吃飽後，一家人在這拍照拍得不亦樂乎
今天我們總人數為14大2小，坐一張大圓桌，這麼多人很難得一桌可以容納得下，
以前都要開兩桌，所以這裡挺適合大家庭聚餐
另外，由於寫這篇食記以相隔十個月居多，因此有些菜名就忘了，但透過照片還是
可以回憶當初餐點的口味2018年母親節品嘗的，2019年3月才在寫XD 然後直到現在
陸續完成~這次我們點一桌合菜，外加點了港式片皮鴨和花開富貴雞、燒賣
港式片皮鴨
這道菜是這裡的招牌，油亮的酥皮看的就讓人垂涎三尺，口感我覺得還好，沒有太驚艷
的感覺
花開富貴雞
這道菜光是外型就很令人吸睛，我挺喜歡它的外層麵包，可以沾裡面的醬吃
上湯焗中蝦
這已經是被動筷子後的模樣，蝦子外有些焗烤味，下面是鋪麵條，很獨特~~
我很喜歡這道
和風富貴腿(德國豬腳)
德國豬腳又加了生菜，柴魚片，吃起來不會膩，大家吃得精光
養生南瓜湯
長輩的愛菜，並非南瓜濃湯，而是真正的南瓜下去熬。連皮一起下去煮，營養滿分~
鰻片靚米糕
這年頭已經好少吃到鰻魚的米糕了，多半都是鯛魚片
娃娃菜加一種很像菇類的食材(目前停止銷售)
在所有大菜中，難得出現的青菜，娃娃菜很鮮脆，前端的菇類口感也不錯
炒鴨架
片完鴨的鴨肉炒後樣
牛奶埔全雞
很少喝到雞湯和牛奶一起燉，湯頭超棒，相當濃郁，會讓人一口接一口想喝
燒賣
想說都來這兒了，不吃點燒賣好像少了點甚麼。燒賣不會太乾，內餡的肉新鮮
芋香西米露
最後的一道菜，是甜點，好喝不會太甜
總評
大三元有很多「手路菜」，內部的裝潢也很大器！和朋友聚餐或是家庭聚餐都很適合。
此次是慶祝母親節，現場有6位母親，老闆娘親自來贈送一人一份隨行的刷牙用具組，
相當貼心。
桌上的桌墊以及一樓的走廊，都有書法落款，整間店的布置也走中國古典風，超適合拍
照。酒樓內餐點有的食物是坊間少見，一般吃桌菜，和喜宴重複的菜色偏多，吃久就會
乏味，但他們的餐點真的會讓人很想去嘗試看看，且在調味上又不會過度重口味，服務
也佳！
除了上面照片所示外，還有其他餐點沒拍出來，只不過，歷經那麼久的時間，這間店
都能歷久不衰，也確實有他的實力，大家有空確實能去嘗看看。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.65.117.68 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1578324010.A.147.html
→
01/07 03:21,
4年前
, 1F
01/07 03:21, 1F
→
01/07 03:22,
4年前
, 2F
01/07 03:22, 2F
→
01/07 03:25,
4年前
, 3F
01/07 03:25, 3F