[食記][東區] Sisbro 希絲柏甜食所

看板Food作者 (阿湯哥)時間4年前 (2019/12/28 17:38), 4年前編輯推噓0(0推 0噓 0→)
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※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1TTwz4ZS ] 作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan 標題: [食記][東區] Sisbro 希絲柏甜食所 時間: Tue Sep 10 22:12:18 2019 餐廳名稱：Sisbro 希絲柏甜食所 詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2019/09/sisbro.html 消費時間：2019年/8月 地址：台南市東區府連路368號 電話：06-2083277 營業時間：9:30 - 19:00 公休：週三 每人平均價位：200 ~ 300 支付方式：現金、行動支付 有無包廂：無 提供Wi-Fi：有 座標（度分秒）：22°59'04.8"N 120°12'59.4"E 停車：不便（路邊停車） https://i.imgur.com/07mh682.jpg
自從樂活文青（偽）團悄悄的形成後， 只要週休假日一有空大家就會貢獻出想去的店家來採點， 而這次我們來到了以舒芙蕾鬆餅為賣點的Sisbro希絲柏甜食所。 Sisbro希絲柏甜食所位於東區府連路上與府連東路的路口， 因為店面與招牌不太明顯，所以有些容易錯過位置， 像站長當天就跑過頭，還對了好幾次googlemap才找到 內部裝潢以藏青色為主，除了比優雅的書籍、茶具擺設之外， 還放了很多可愛的公仔，有點嚴謹又不失童趣的感覺 https://i.imgur.com/M9BI6dH.jpg
櫃檯的擺設十分簡約，除了該用的器具之外，並沒有太多裝飾。 網路上不少評論說老闆娘的臉色不是很好， 但實際互動後發現，是一個相當親切的人，請大家別再以貌取人囉～ 由內往外看去的樣子 冰櫃裏頭放著各式甜點，但每天供應的品項都不太一樣， 詳細資料需要追蹤店家粉絲團，才能知道當天店內賣的甜點有哪些 https://i.imgur.com/y6SvDN6.jpg
冰櫃上放著餐點的相片，以及五彩繽紛的蛋白霜棒棒糖 牆壁上的掛著店內使用的原料品牌，有點像拾分早午餐的作法， 除了吸引目光之外，也可以展示物料的等級 https://i.imgur.com/KoxzElZ.jpg
入座後可自行取用水瓶、調味料以及餐具 菜單，聽說早期只有甜點，而現在則是多了早午餐的項目。 比較特別的是，早午餐的主食除了有麵包之外，還可以直接換成舒芙蕾鬆餅 https://i.imgur.com/eTF2wbl.jpg
早午餐加購地附餐飲料，法芙娜可可歐蕾與冰拿鐵（可以折抵NT. 50） 餐點上桌！今天點了起司牛漢堡肉（舒芙蕾鬆餅）NT. 270、 嫩煎雞腿肉（雜糧麵包）NT. 255、明太子香煎鮭魚（雜糧麵包）NT. 265 起司牛漢堡肉主菜是一片起斯漢堡肉，還淋了烤肉醬在上頭。 附餐有生菜沙拉、南瓜濃湯、嫩蛋，而主食是舒芙蕾鬆餅 https://i.imgur.com/YIZ5mbH.jpg
漢堡肉的牛肉味道很重，搭配嫩蛋一起吃十分合適 濃湯喝起來南瓜味道適中，還有濃郁的奶香氣 https://i.imgur.com/UARW29U.jpg
舒芙蕾鬆餅的口感是鬆軟中帶著一些Q彈的感覺，上桌時還會隨著震動而晃動著 https://i.imgur.com/bQzaxmU.jpg
最上頭淋了大量的奶油，吃起來甜而不膩，而且把主角舒芙蕾鬆餅的香氣更突顯了出來 嫩煎雞腿肉，除了主食改成雜糧麵包之外，其他與舒芙蕾鬆餅版的大同小異 https://i.imgur.com/I2lCpJu.jpg
主菜是去骨雞腿排，外皮酥脆肉質也十分軟嫩 雜糧麵包可以看到內部有一些堅果以及果乾 隨餐也會附上上自煮的果醬，可以沾著麵包一起吃 https://i.imgur.com/W9xRgsk.jpg
明太子香煎鮭魚，也是選了雜糧麵包的版本 https://i.imgur.com/H4A4XNY.jpg
鮭魚煎的火侯適中，魚油的部分配著麵包一起入口十分合拍 吃完了早午餐，接著要吃甜點啦！ https://i.imgur.com/tRRprg3.jpg
首先是加點的冬瓜檸檬氣泡飲，加購價一樣可以折NT. 50 黑醋栗櫻桃塔 NT. 165 主角是以黑醋栗醃漬過的櫻桃，一口咬下櫻桃的酸香味道立刻浮現，接著是黑醋栗的甜味 https://i.imgur.com/zedPvLW.jpg
切開櫻桃塔，底下也有黑醋栗櫻桃醬在其中 檸檬公爵 NT. 140，以彩虹蛋白霜裝飾的檸檬塔，看上去十分吸引人 https://i.imgur.com/eXQ38HX.jpg
這裡的檸檬塔是比較偏酸的口味，雖然酸中也帶著一些甜味，但還是比較適合愛吃酸的人 抹茶舒芙蕾鬆餅 NT. 250，單點的舒芙蕾鬆餅，份量與外觀都比早午餐附的強大許多 https://i.imgur.com/o5ot1ck.jpg
除了擁有滑嫩Q彈的原始賣點之外，還淋上了大量的小山園-若竹抹茶粉， 同團的抹茶控光看就已經口水直流了 隨餐還附了更濃郁的抹茶醬，直接淋上舒芙蕾鬆餅更是可以讓抹茶控暴動 https://i.imgur.com/qGep20x.jpg
一口氣倒光全部的抹茶醬～吃進口滿滿的抹茶香氣，令人整個齒頰留香的一道甜點 -- 樂活台南美食團 成員持續募集中！ https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1554621797.A.90A.html -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.107.96 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1568124740.A.8DC.html
推
09/10 22:23, 4年前 , 1F
舒芙蕾鬆餅不等於舒芙蕾
09/10 22:23, 1F
已修正 ※ 編輯: reesion (175.182.107.96 臺灣), 09/10/2019 22:31:31
→
09/11 00:01, 4年前 , 2F
之前吃過一次舒芙蕾，然後
09/11 00:01, 2F
推
09/12 03:45, 4年前 , 3F
然後怎麼了樓上
09/12 03:45, 3F
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: reesion (175.180.247.27 臺灣), 12/28/2019 17:38:37
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