[食記] 札幌車站美食-利久牛舌(牛たん炭焼 利久
圖文參考->
http://bit.ly/2YIjg9g
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【店家】札幌利久牛舌paseo店
用餐時間:2019.10.23
TABELOG=3.34分 104份評價
GOOGLE =4.1分 408份評價
【地址】北海道札幌市北区北6条西2-1-7 パセオ ウエスト B1F
【價格】2000~3000日幣
【營業時間】11:00~23:00(L.O.22:30)
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我抵達店家時間大概是晚上九點多,用餐的人比較少
這間利久牛舌也有提供外帶,如果你趕時間也可以考慮外帶喔
通常利久牛舌都會提供中文與英文菜單,但是這間並沒有,
但至少都有照片可以輔助
利久牛舌定食種類很多,有些是配菜不一樣,
有些有沙拉,有些則是有提供山藥泥,你可以自己看照片
另外烤牛舌(牛たん)又分成厚的(極燒)或一般厚度的,推薦點厚的
這次點了4枚的牛舌極燒定食,也就是八片厚牛舌,
價格含稅是3179日幣,不是說非常便宜啦,
但日本物價就是這樣........
牛舌定食有一份烤牛舌、湯、麥飯、小菜
小菜裡面有一些醃薑跟醃過的牛舌,我覺得味道沒合我胃口,普通
青蔥給的很多,鹹度算是適中,配上烤牛舌很搭,可以解膩
萬惡的厚切牛舌,爽度一百分,
印象之前點過一般的,厚度大概就一半而已,
所以我才會推薦點厚的
在台灣比較少能吃到這樣厚度的牛舌,
通常是切成透光薄薄的一片,整個牛舌風味與口感都不見啦
烤牛舌烤得恰到好處,外面有一點點淡淡的焦香味,
裡面則是半透粉紅色的牛舌,牛舌相當q彈不會老,
咬下去還會有些許肉汁,沒啥好說的,就是很好吃,會上癮!
烤牛舌用簡單的海鹽調味,不用再加額外調味料,
就很下飯了,一口白飯一口牛舌剛剛好
如果你在日本沒吃過烤牛舌,
蠻推薦到各地的利久牛舌朝聖一下啦。
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