[食記] 日本金澤車站-麵屋大河
餐廳名稱：麵屋大河 Menyataiga
消費時間：2019年/9月
地址：日本石川縣金澤市堀川町6-3 (金澤車站東口出去步行約7-10分鐘)
電話：+81-76-260-7737
營業時間：11:30～15:00 / 17:30～23:00 / 假日11:30～15:00
公休日：星期一
每人平均價位：￥900
可否刷卡：應該可以
有無包廂：無
推薦菜色：都很推薦，尤其是限定季節拉麵
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詳細圖文版
https://chingwawa.blogspot.com/2019/12/blog-post.html
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以下是簡易圖文版
麵屋大河是不接受預約，所以想吃麵只能乖乖排隊，但我覺得對台灣人去旅遊反而方便，
畢竟旅程有時候很難控制時間。第一次吃大約 17:25 抵達，前方已經排了不少人，不過
還好第一批就能進入品嘗，所以排隊時間大約僅5分鐘。
右邊的菜單是常駐款，基本上都提供，而左邊的小單子則是季節限量款，會不定時做更換
，我們這次去遇到的是螃蟹限定版!!以女生食量來說一般分量已經足夠，如果男生怕吃不
飽也可以+￥100 加大
https://i.imgur.com/g1UiSid.jpg
螃蟹味噌拉麵 ￥980
最上方是蟹碎肉，四大片的叉燒，加上一大匙的魚卵，麵屋大河所有的麵款都是用味噌做
基底，螃蟹限定款則帶有濃郁的海鮮味，拉麵是有點像黃圓麵，Q彈有嚼勁又不偏硬那種
，個人滿喜歡的。日本拉麵普遍都偏鹹，這家也是有點偏鹹，但還在可以接受的範圍之內
，如果喜歡海鮮味的有看到這款，強烈推薦!!!一入口真的就是滿滿海鮮感，吃麵喝湯不
時
會咬到魚卵，味道還會瞬間爆開~~超級幸福的。
https://i.imgur.com/jQUlqs8.jpg
味噌沾醬拉麵 ￥850
沾麵的麵體是用細扁麵，端上來是冷的，口感扎實Q彈不軟爛，沾麵的湯則是熱的，裡面
放的叉燒是長條狀，比起薄片型的叉燒這種更有嚼勁一點，要稱讚一下他們家的叉燒，不
論是薄片還是條狀都非常好吃，油質跟瘦肉分布的很均勻，並不會讓人覺得肥膩也沒有乾
柴感。沾麵的醬汁帶濃稠而且偏鹹(是真的鹹)，不太適合直接拿來喝，不過拿麵體沾上醬
後就很好吃，特別的是麵有點冰涼，湯卻是熱的，一入口會有冷熱兩種口感。
https://i.imgur.com/Ia8388c.jpg
黑味噌拉麵 ￥800
黑味噌好像是這家的招牌，看到好多日本人都點這碗，其中黑色是用墨魚汁下去做成，第
一口其實有一點點失望，湯頭內也有淡淡的海鮮味，比起螃蟹版拉麵淡非常多，不過吃著
吃著越吃越順口，有點鹹味又有點鮮味，不知不覺就吃光了。
https://i.imgur.com/5e2L7h7.jpg
第二次前訪時剛好是用餐時間 12:00 左右，在現場排隊等了30-40分鐘，如果不想要排隊
最好早點到。店內還有提供「生麵外帶紙盒裝￥750」，裡面包含湯頭、調味粉、麵體各
兩份，可以順手買回台灣做伴手禮(哈)，保存期限大約半個月左右，我自己有回家做了
一下，味道上也是很濃郁的味噌味而且怕鹹的話還可以多加點水，當然啦~我覺得現場吃
更好吃，這種只適合帶回來解解饞用。
個人覺得 鹹度：沾麵 ＞ 黑味噌 ≧ 螃蟹
不過味道上我都挺喜歡的，各有千秋。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.221.200 (臺灣)
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以價位、位置、味道來說，覺得滿推薦的，如果有其它優秀的餐廳也歡迎推薦^_^
※ 編輯: penquin1127 (150.117.221.200 臺灣), 12/08/2019 12:23:31