[廣宣] 台中梧棲 新天地年菜外帶
店名：新天地
地址：台中市梧棲區大智路二段400號
電話：(04)2656-2222
試吃日期：2019/8
食記：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/468859820
新天地年菜外帶開放預購！
創立近75年的老台菜餐廳，
被稱為台中餐飲界傳奇名店，
新推出2020鼠年熱食外帶年菜，
波士頓龍蝦、鮑魚、龍虎斑豪華上桌，
早鳥優惠加贈多功能時尚野餐墊。
以海鮮起家的新天地餐飲集團，
除夕當日現做熱食年菜，
包括梧棲創始店、崇德旗艦店、
旱溪東區店及彰化員林店，
中部四間分店均可取貨，
讓大家把山珍海味帶回家，
簡直是媳婦們的福音。
輕鬆搞定除夕圍爐大餐，
海陸食材犒賞味蕾，用料很浮誇！
容器使用耐熱保鮮盒，
加上美美的外帶禮盒，
吃完年菜還能回收使用。
新天地金鼠招財年菜 9888元
十人份頂級好料，
打開容器直接上桌，
或者經過巧思擺盤，
滿桌豐盛的華麗視覺效果，
完全不輸給餐廳內用年菜。
胡麻原隻嫩鮑魚
開胃冷盤前菜，
選用有機認證的農場生菜，
繽紛配色讓人心情愉悅。
進口鮑魚佐日式胡麻醬，
共有十顆鮑魚，人人都能吃到，
鮑魚鮮彈Q嫩，海味大噴發！
黃金魚翅佛跳牆
遵循道地閩式料理手法，
滿滿豐盛食材，一舀全是料，
有豬腳、排骨、鵪鶉蛋、雞翅腿、
芋頭、香菇、栗子、豬肚、軟排等，
雞高湯慢火燜燉數小時。
過年應景的佛跳牆，
釋放海陸食材精華，
湯頭濃郁香醇，入口滑順鮮美，
真材實料，光喝這鍋就飽了阿！
蒜蓉波士頓龍蝦(半隻10份)
最過癮的來了~
年菜能吃到龍蝦已經不稀奇，
重點是這浮誇的份量，
特選加拿大進口波士頓龍蝦，
每人都能享用到半隻龍蝦耶！
紅通喜氣的龍蝦拼盤，
不用再整桌人搶一隻龍蝦吃，
龍蝦以蒜蓉清蒸，搭配蒜酥，
彈牙的龍口寬粉襯底，
更有飽足感。
大口爽嗑龍蝦肉，
肉質飽滿紮實，
搭配蒜酥提香並增添口感，
堪稱痛風系年菜，太狂了。
紅酒老滷羊筋骨
有別於桌菜常吃的豬肋排，
今年特別不一樣，
取羊膝骨的筋骨部位，
老滷加紅酒費時燉煮，
傳統年菜結合西式風味的創意搭配。
別客氣，整隻拿起來嗑吧！
羊筋富含膠質，Q彈有嚼感，
帶出微微的甜味，
不說我還沒發現這是羊，
完全沒有腥羶味，
這道放冷了也好吃，口感更Q。
蒲燒星鰻蒸米糕
市面年菜外帶多是櫻花蝦油飯，
新天地就是要跟別人不一樣，
全面升級超值豪華版！
覆蓋上滿滿的鰻魚，
象徵年年有餘大豐收，
還餘到破表，快看不到米糕了。
柔嫩香綿的星鰻肉，
濃濃日式蒲燒醬香微甜，
沒有我不愛的土腥味，
同樣是每人都能分到一塊鰻肉，
但我好想再多吃別人的XD
獨家秘製的古早味米糕，
放有豬肉、魷魚、花生、
香菇、開陽、紅蔥酥等食材，
散發麻油和薑末香氣，
料很多，味道也棒。
香蔥鮮露龍虎斑
新天地不愧是以海鮮起家，
海鮮都很新鮮、份量又大器，
海水養殖龍虎斑，
大隻足重，盤子都快放不下。
純粹的清蒸料理，
搭配特調魚露，
充分保留魚肉的鮮味。
魚皮有豐富膠質，
魚肉鮮甜細膩，略帶彈嫩口感，
吃起來就是很鮮，
而且一餐吃不完，因為太大隻XD
黃金蟲草燉土雞
一整隻台灣仿土雞全雞，
放有家鄉肉、薑片與老母雞
精燉出雞高湯，
還加入珍貴的黃金蟲草藥材。
土雞燉煮到軟嫩可口，
用湯匙就能分解，
好喜歡這鍋雞湯，清甜不油膩，
喝一碗全身都暖了。
紅豆軟玉酥
點心師傅手作港式點心，
金黃千層酥皮，灑上黑芝麻，
內餡包著萬丹紅豆泥和麻糬。
咬下去層層酥香，
爆滿綿密的紅豆餡，
搭配QQ的麻糬，
口味不會太甜膩，
為圍爐時刻畫下圓滿句點。
依據菜色及份量，
除了9888元十人份熱食外帶年菜，
另有6666元六人份、6888元十人份選擇，
以及各式佛跳牆、花膠魚翅土雞煲等
多款單點大菜可加購。
過年初一到初五有宴客需求，
都可以多買幾套。
1/12前預訂年菜，
早鳥優惠加贈「多功能時尚野餐墊」
錫箔內層可保溫、保冷，
側背提袋設計，收納空間大，
早買早送，送完為止。
可直接鋪於地上的野餐墊，
戶外露營、海邊戲水都很好用，
還能當作汽車隔熱遮陽板、
寵物外出手提包，功能還真多。
超過70年老字號宴會餐廳，
來自金牌廚師團隊的拿手料理，
除夕當日現做自取，
在家也能享受浮誇超值年菜，
全家團圓吃好吃滿，不怕踩雷啦！
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