[情報] 2020米其林指南擴及台中推出雙城指南

看板Food作者Licor ( ╮(╯▽╰)╭)時間4年前 (2019/11/14 16:02)推噓3(3推 0噓 3→)

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新聞來源：https://udn.com/news/story/7934/4164620 最新宣布／不只台北有！2020米其林指南擴及台中推出雙城指南繼《台北米其林指南》後，米其林集團今（14）日與交通部觀光局共同召開記者會，米其林指南亞洲區總監Nicolas Achard、交通部長林佳龍，以及台灣米其林董事長毛行健連袂出席，2020台北米其林指南評鑑推薦範圍，將擴大到台中，藉此讓全世界看到豐富飲食文化，屆時勢必再掀起另一波追星熱潮。米其林集團近年積極拓展亞洲市場，除了日本、港澳早已有《米其林指南》外，陸續在 2016年於新加坡、上海、首爾、曼谷等推出《米其林指南》，並在2018年3月14日公布首本台灣紅色指南《台北米其林指南》，是全球第31個、亞洲第8個發行紅色指南的城市。《台北米其林指南》已連續2年發行，儘管初次發表摘星名單，備受台灣美食家批評，像是認為評審忽略台菜，又或是名單不夠體驗台灣特色等問題，但不可否認，《台北米其林指南》確實讓台北美食圈又再次活絡起來，提升台灣在全球的能見度。觀察過去兩屆《台北米其林指南》入選二星、三星餐廳，可以發現評審標準可能方向，是找出具有台灣特色的精緻菜肴，又或是著重創意，重新定義「台灣味」、「台灣特色」的料理，預計這次台北米其林指南擴大範圍，前進台中，也可能以此為標準。 =========================================================================== 新聞來源：三立新聞網　記者馮珮汶／台北報導新聞標題：米其林宣布喜訊明年前進台中摘星台北米其林指南登台二周年，今（14）日下午交通部觀光局將與米其林一起宣布重大喜訊，確定將擴大舉辦評比城市，進軍台中摘星，屆時「雙城指南」將會集台北、台中於一本。台灣食力驚人，不少外國觀光客來都會大啖台灣美食，台北米其林指南已經舉辦兩屆，觀光局長周永暉在接受專訪時曾提到2020年會尋找台北以外的城市合作，米其林指南亞洲區總監Nicolas Achard今（14）日在記者會上表示，台北米其林指南發行為台灣餐飲界搭建了可以向全世界展示美食的平台，米其林也努力不斷提升台灣消費者的移動體驗，今日也在記者會宣布一個好消息，表示2020年將現有的台北擴大到台中舉辦，希望藉此可以讓全世界看到台灣豐富的飲食文化。另外，《米其林指南》也將選出首位台灣籍的「神秘客」，到法國接受完整訓練，來自不同國家的米其林密探也會分批抵台展開餐廳的評比調查作業。米其林指南透過介紹世界各地的特色美食來表彰豐富的料理文化，2018年米其林指南登台，讓台北成為在巴黎、紐約、東京等各大城市後，第31個擁有米其林指南的目的地。台灣第二站選定台中，除了位在台灣交通樞紐、近年來台中城市進步快速，餐飲產業也蓬勃發展，擁有許多令人印象深刻的在地美食，尤其特色地方小吃也相當受到歡迎。最知名的在地逢甲夜市商圈有近1800個攤商店面，每年創造近百億產值，是否到時候會有店家登上推介名單，也讓人相當期待。 --- 台中也要有米其林指南啦，不知哪些餐廳能上榜呢?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.236.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1573718572.A.358.html

推

LinOne

11/14 16:31, 4年前 , 1^F

11/14 16:31, 1^F

※ 編輯: Licor (36.231.236.250 臺灣), 11/14/2019 16:39:41

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BaGaJone

11/14 18:58, 4年前 , 2^F

11/14 18:58, 2^F

推

TsukimiyaAyu

11/14 20:44, 4年前 , 3^F