[食記] 台中凱恩斯岩燒餐廳X崇德店體驗分享
餐廳名稱：凱恩斯岩燒餐廳 崇德店
消費時間：2019年11月2日
地址:台中市北屯區崇德路二段138號
電話：04-22318924
營業時間：11:30-21:00
每人平均價位：$900-1500左右
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：美國頂級牛菲力、美國頂級牛丹佛
官網：https://www.cairns-stonegrill.com.tw/
====================================
網誌圖文版：https://reurl.cc/lLznbE
大綱：
- 來的原因：朋友聚餐、想吃好吃的冷藏牛肉
- 環境介紹：於台中崇德，環境寬敞位置多～
- 菜單：牛排西式套餐
- 吃的過程 ：結語吃下來每個人花費大約1000左右，沙拉、前菜、麵包、開胃醋飲、甜
點、主餐、湯品，蠻物超所值，大男生吃都會很有飽足感。
https://i.imgur.com/OG0BWpB.jpg
下班與朋友相約聚餐～還在煩惱不曉得要吃什麼的時候，突然想到～凱恩斯集團很有名氣
的餐館－凱恩斯岩燒餐廳，之前很常看到有人分享～但從來沒吃過（喂！是不是台中人啊
ＸＤ）因為我跟朋友都覺得很不錯，所以滿想跟大家分享～很適合小聚聊天的餐廳。
先附上套餐沙拉～～蟹肉蘋果油醋沙拉～～我可是毫不猶豫就點囉因應秋冬季節的到來～
這套前菜算是特別訂製，採用新鮮秋蟹搭配鮮食沙拉～～淋上蘋果醋的蟹肉真的開胃！季
節限定～所以吃起來格外有感。（純粹限量發行搶購的心態）
https://i.imgur.com/63R6zv0.jpg
另一道沙拉～紐奧良炸雞凱薩沙拉，也是我很想嘗試的風味～就請朋友點啦～跟朋友出來
吃飯的好處就是可以點不一樣的餐點然後一起分享，超讚！
這道前菜份量很夠～一起吃絕對沒問題，雖然是炸雞～但搭配凱撒醬，吃起來很清爽，但
近期要來的話～我還是要選蟹肉果醋沙拉哈哈～
https://i.imgur.com/pzwdAPy.jpg
接下來這個一定要跟各位分享～～看似主角是麵包小圓球～但其實是底下的湯品唷ＸＤ因
為餐點剛開始是由冷藏牛肉切片擺盤而成（生的）～～隨後會由服務人員端出牛骨煲湯現
場「加溫」，利用高湯的溫度～讓牛肉呈現5-7分熟的狀態，一口牛肉一口煲湯～～我跟
朋友是搶著喝完的（沒吃過美食的鄉巴佬ＸＤ）
https://i.imgur.com/emZ7dJw.jpg
在配菜這塊能感受到滿滿誠意，服務人員有特別介紹，這是與凱恩斯一起合作的菜園，全
部都是有機栽種～想要給客人吃得更安心，這個聽起來格外溫馨啊！不過我個人真的很喜
歡大蒜（配肉超級好吃！）如果不知道怎麼搭配～桌上有配菜是意圖可作參考唷
https://i.imgur.com/AmdH7Ea.jpg
將將～主菜登場！我跟朋友都是點單人套餐～我的是牛丹佛～～超大一塊！剛開始有點不
知如何著手，立馬求救一旁的服務人員，其實就是把整塊肉放到岩版～在細細分塊至個人
喜歡的熟度就可以囉
https://i.imgur.com/MSzLNG1.jpg
牛菲力形狀比較可愛一點，圓圓一顆～～他們家的肉都是冷藏嚴選肉品～～外表看起來色
澤都很棒～實際味道嗯～～下面詳細介紹囉ＸＤ
https://i.imgur.com/jEUGRER.jpg
如圖請看～整塊放下去烤就對了，其實這不是我的手，是服務員的哈哈如果你也是第一次
來～不太會處理的朋友，也可以請服務人員幫助你喲。烤盤吱吱作響的聲音真的很療癒，
加上肚子超餓的關係，整個心情非常愉悅！
https://i.imgur.com/Pfdjt2m.jpg
約莫30秒就可以先翻面～看看～～這顏色是不是很美呢！！！還可清楚看見微微冒煙的岩
板唷。建議大概五分熟就可以吃囉～肉質很軟嫩，口感肥美咬起來卻不費勁，好吃好吃！
https://i.imgur.com/yLERVHE.jpg
最喜歡沾海鹽吃了～～這樣才可以吃出肉本身的鮮味。如果偏重口味的人，現場也有提供
蘑菇以及黑胡椒醬，可以搭著吃。吃到這裡～～肚子超級超級飽！以男生的胃口來說～這
份量是絕對足夠的。
https://i.imgur.com/UmM4DFf.jpg
再來，非常推他們的氣泡飲～～雖然吃的很飽足，但喝起氣泡飲卻一點也不會覺得不舒服
，反而是很爽口很順地一口接著一口～喝著喝著精神都來了！！
老實說～本來我是想跟友人一起點海陸套餐的，但我本身非常愛吃肉～所以只好把海鮮留
到下次再吃囉～～如果已經有吃過的朋友，歡迎分享，我會很感動的～～
身為台中人～～或是來台中出遊的人，
非常推薦可以將岩燒餐廳列為美食口袋名單唷～
我吃的這家是台中崇德店，
有需要詳細資訊的可以到粉絲團或官網參考唷！
『台中凱恩斯岩燒餐廳-崇德店』
地址：台中市北屯區崇德路二段138號
電話：04-22318924
官網：https://www.cairns-stonegrill.com.tw/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.44.99 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1573442938.A.FC7.html