[食記] 台北中正勺勺客油鹹酸辣重口味陝西料理

看板Food作者rinhh (翎)時間4年前 (2019/10/18 08:48)推噓5(5推 0噓 3→)

留言8則, 6人參與討論串1/1

餐廳名稱：勺勺客陝西料理消費時間：2019年7月地址：台北市中正區杭州南路一段27號電話：(02)2351-7148 營業時間：1130-1400，1730-2100(周一公休) 推薦菜色：泡饃、烤羊肉串、核桃酪圖文版網誌：http://dancebud777.pixnet.net/blog/post/215857998 勺勺客是台北小有名氣的陝西料理，坐落在杭州南路上。五顏六色的招牌讓人聯想到海鮮熱炒大排檔。 [泡膜] 因為點了頂鮮肉湯搭配泡饃，因此一開始就先遞上一片白粉粉熱騰騰的泡膜，要我們掰成玉米粒大小形狀。拿起來還挺燙的！邊掰邊偷偷吃了一塊XD 就是單純麵粉滋味，非常有嚼勁彈性！我覺得我可以買來單吃XDDD 新疆香酥羊串/160元(4串) 羊肉鮮嫩但略顯油膩，感覺有先炸過；羊肉香氣頗濃郁但不羶，肉非常嫩，調味略鹹。普通。歧山臊子麵/100元拌勻拌勻~ 麵體吃起來頗有彈性，調味上明顯有醋的酸香，陝西菜特色！豆干、等配料提供了爽脆口感，好吃，但私心覺得這碗麵缺乏特色…… 金邊娃娃菜/180元屬於前菜類，黃綠色的娃娃菜相當脆口，調味同樣是酸酸鹹鹹辣辣，友人很愛這道。但我還是覺得有點普通哈哈哈… 魚藏劍(預約菜色)/2只100元預約了一共4只所以是200元，也就是每個50元啦！有趣的菜名，菜單上介紹：「仿清古菜，源自刺客傳；專諸刺吳王僚」嗯......歷史不好看不懂，看起來就是炸豆腐皮包裹魚肉，上頭淋上大量紅色番茄醬！這道是友人推薦的預約菜色，因此充滿期待！咬下一口後，呃……這是什麼？最外層豆皮炸得很油膩，酥脆度卻又不足，以致無法一口咬斷，吃起來有點狼狽；裏頭的魚肉頗嫩，卻帶著一股怪異的腥味，加上上頭又酸又甜味道類似可果美的大量番茄醬，只咬了一口我就投降了…… 這道我不行啊…… 太詭異了，讓我不禁覺得上頭的番茄醬是為了蓋過魚腥味。酸嗆牛肉/300元這道好吃！牛柳嫩~到一個不行，洋蔥也保有脆度，搭配上酸辣香鹹的醬汁，老闆，來一碗白飯！虎皮會/160元好吃的燒豆腐，吃起來就像我們的老皮嫩肉，感覺有些缺乏特色；而且重鹹油膩，吃了一兩塊就不行了。椒麻蹄筋/280元 Q彈透明的豬蹄筋處理得相當好，入口即化又保有軟潤彈性；但一旁花椒實在太多了，一咬到就是滿嘴滿舌的麻口，好險有小黃瓜絲清爽解膩。一兩元寶(豬肉韭菜水餃)/50元這道零分(舉牌)。外皮軟爛缺乏嚼勁，豬肉餡鬆散、連超商水餃都比它好吃。真的非常失敗，我們吃一口就想念隔壁巷子的巧之味了XD 而這1顆竟然還要10元…… 頂鮮肉湯+泡饃/160元終於上來的膜膜，白色濃郁的雞湯頭喝起來意外清爽不膩口，裏頭有排骨、大腸，泡了湯的膜膜吃起來有點像是麵疙瘩，很特別的口感呢！喜歡~ 酥炸肋邊肉/200元勺勺客的菜量都不多，因此我們4個女生又追加點了這道。嫩！酥炸豬肋條外皮香脆、多汁嫩口，孜然和辣粉鹹香得當；此時已經有些飽了，但這道炸物還是讓我吃了好幾條！核桃酪/200元甜品飲料，我們點冰的。菜單介紹裏頭是以核桃、紅棗、糯米細研合煮，濃稠的濃稠褐色液體喝起來清涼潤口，濃郁米香中充滿核桃的堅果香氣，後頭透出絲絲紅棗甘潤香甜，好喝！入口瞬間有種喝米漿的錯覺，但更甜更油，好罪惡的的肥胖飲品啊XD 但不得不說真的相當好喝~ 但實在非常甜非常油，大概兩杯就受不了了。蒙古炸奶豆腐(預約菜色)/每個60元同樣是友人推薦的炸奶豆腐~ 外頭相當酥脆，中間是可以牽絲得好長好長的羊奶起司~ 外頭撒上滿滿白色糖粉，同樣是罪惡甜點屬性。雖然不難吃，但覺得有些普通，類似甜點台灣的炸甜甜圈或雙胞胎還比較好吃XDDD 這天吃下來2338元，每個人585元新台幣。我大概6分飽。但我是大食怪不準，友人就吃得挺飽的。但不知是口味不合還是怎地，總覺得今天的菜色都相當普通，調味實在太重手，大油大鹹大酸的，吃起來很膩口。同樣是陝西菜，池上的大陸婆婆麵食館就不會讓我有這種感覺…… 基本上不會回訪，但還是想吃吃看同為陝西料理的秦味館或江記水盆羊肉。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.244.15 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1571359720.A.8BA.html

推

jojolia69

10/18 08:54, 4年前 , 1^F

10/18 08:54, 1^F

→

jojolia69

10/18 08:54, 4年前 , 2^F

10/18 08:54, 2^F

哦哦那看來秦味館會比較合我胃口喔！

推

wci

10/18 09:49, 4年前 , 3^F