[食記] 台北士林夜市鍾家原上海生煎包
餐廳名稱:鍾家原上海生煎包
消費時間:2019年/9月
地址:台北市士林區小東街38號
營業時間:15:00-19:00(周三休息)
每人平均價位:每顆14元
影片版 https://youtu.be/JChPktF2D_0
每次造訪士林夜市 總是在大街小巷裡繞著繞
只為尋找這家記憶中的美味 這家水煎包最早在戲院旁
但搬過好幾次家 我總趁下午三四點 剛開張就趕快來買
本就大排長龍 現在得到米其林 更加難以想像排隊的人龍
這裡的水煎包都是現包現煎 僅有高麗菜與鮮肉簡單樸實
的兩種口味 一鍋煎好大約八分鐘 麵皮因為現桿現揉
自然發酵 因此一口口咬著散發出淡淡的麵粉自然甜味
高麗菜口味內餡清脆多汁 有著高麗菜的鮮甜 鮮肉口味
則流瀉出肉汁鮮甜與拌隨點點青蔥香氣 價格平易近人
口味實在 值得造訪
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