[食記] 日本山形.炭火焼肉くろげ便宜美味米澤牛

看板Food作者suzukihiro (慢慢的等待)時間4年前 (2019/09/26 23:39)推噓3(3推 0噓 1→)

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圖文網誌版 https://wind.suzukihiro.tw/kuroge/ 店名：山形站前.本格炭火焼肉くろげ地址：山形県山形市香澄町一丁目5番10号營業時間：平日17:00～23:00 假日最晚到22:00 休日：星期一推薦食物：王道カルビ最低消費：990日幣消費時間：2018/12 在舒適的山形Richmond Hotel住上一晚後，又得在山形車站附近找吃的，不過因為從銀山溫泉回到山形已經頗晚，當天晚上就是想吃燒肉配上白飯，車站前的燒肉餐廳看一下日本人評價也普普通通，自己找到一間營業很晚當地評價也不錯的山形牛和米澤牛燒肉店，山形駅前・本格炭火焼肉くろげ可以用很不錯的價格吃到米澤牛與山形牛，也接受一個人點餐，繼續往下看介紹吧！山形駅前・本格炭火焼肉くろげ交通這間燒肉店位於比較熱鬧的東口，西口你要找吃的只有超市和超商真的比較悲催一點但是東口吃的也都是燒肉、居酒屋類，一個人進去要有點勇氣，不然還有松屋是日旅新手救星，不想吃松屋的跟著我走，東口直走看到松屋後下條路口左轉就會看到炭火焼肉くろげ https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48798228221 店門口主打米澤牛一整頭買進，因此能用更便宜的價格回饋消費者畢竟米澤離山形真的不遠 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48798171216 一進去就看到這種兩個人的小包廂位，直接問店員我能否坐這，一個人坐這也不尷尬畢竟裡面大多是多人聚餐，而且這家店都是炭火燒肉，燒肉起來更有種炭香味 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48798171191 山形站前炭火焼肉くろげ菜單 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48798314447 第一頁就是主打米澤牛各種部位，當然油花越多等級越高的越貴，但也有比較便宜的部位這就是一頭買進的好處，也能提供便宜的米澤牛給顧客選擇，像是我就點了王道カルビ同樣也是米澤牛或是山形牛，價格不到一千日幣 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48798170966 還有其他內藏燒烤和豬肉的部分在另外一頁，像是牛舌可以看到日本產和外國產的價格上就有差別，而被歸於內臟燒肉的部分(也就是白肉，橫膈膜其實也被歸類於內臟) 價格實惠，也同樣是山形牛出產的，味道上可以掛保證，這邊點了一份山形牛ほほ肉也就是臉頰肉 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48798314302 如果覺得單點好麻煩看不太懂，也有套餐可以選擇，當然越好的越貴但也有最基本的套餐2900日幣就能吃到黑毛和牛套餐，算是簡單又方便的點餐方式 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48797818168 覺得吃燒肉吃不飽，還有石鍋拌飯和冷麵可以點冷麵還自誇說點單了才開始從麵粉開始製作麵糰 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48798170766 另外有一些創意料理和單品，像是這家店最夯的單品，那就是特製米澤牛肉餅要價兩個一千日幣，完全都是用米澤牛下去製作，覺得蠻特別的也點了一份來試試 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48798314132 點完餐點後，服務生寫給基本的醬汁和胡椒鹽，還有醃製小菜，應該是要收費的 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48798312647 首先上來的是王道カルビ，油花還不錯，畢竟一千日幣要點到米澤牛カルビ這樣的等級已經相當不錯囉！而且也先幫你刀工處理了一下 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48797817798 接著上的是山形牛臉頰肉，油花頗多，不愧是山形牛的部位，但大小不一也沒關係好吃就好。而且服務生很好心看我一個人點餐，還給了我一些蔬菜 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48798313682 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48798170411 最後則是百分百米澤牛肉餅兩個，頗大的難怪要價一千日幣，還附上醬汁給你其實還有可樂餅版本，可樂餅和肉餅的差別就是可樂餅大部分都是馬鈴薯不過這兩項商品還不少人來這邊特地外帶回去吃的 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48797817718 滿滿一桌準備開動了，但是沒白飯吃燒肉就覺得怪怪的，和服務生點了碗白飯 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48797817538 結果送來了一小份沙拉、海帶湯、泡菜和白飯，讓我瞬間變成燒肉套餐，但我看明細也沒多加這些費用，可能真的是看我一個人又是外國人，多給了這些 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48798170261 首先來吃炸肉餅，米澤牛的就是不一樣，多汁美味，但一個人吃兩個肉餅真的小膩建議有兩個人來用餐再點，一個人還是點肉盤好多了！ https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48798313577 先下肥美的山形牛下烤網，炭火應著油花而開始反應激烈了起來 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48798170166 一開始沒掌握的太好，有些地方稍微焦了一點 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48797817148 一口燒肉配上一口白飯，那才叫來日本旅行的意義，特別是一個人來這種網路較不知名的燒肉店隨便單點幾樣的時候，你會有種人生真是開心的錯覺 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48797817098 接著陸續把燒肉全部都上上去，兩種肉都很不錯吃，一個人吃也沒人跟我搶 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48798312952 這次烤的就相當完美，油亮油亮的，一口咬下就是直衝腦門的好吃 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48798312707 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48798169786 山形駅前・本格炭火焼肉くろげ總結服務生態度很棒，送菜時都會打招呼一下，冰水不夠了也補很快重點是一個人點餐也不尷尬。而店內的山形牛和米澤牛都有相對便宜的選項可以說是來山形市區住宿的單人旅客們非常優秀的晚餐選擇多人也可來此吃上美味的米澤牛和山形牛一起分攤，推薦給你們！ -- 歡迎加入風塵萬里旅人手札旅遊粉絲團 https://www.facebook.com/windsuzuki/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.69.205 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1569512146.A.E5E.html ※ 編輯: suzukihiro (1.171.69.205 臺灣), 09/26/2019 23:40:19

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suzukihiro

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