[食記] 台南中西區沼澤marsh，隱藏在巷弄中甜點店
※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1TWBRrDj ]
作者: loverain01 (柳丁) 看板: Tainan
標題: [食記][中西] 沼澤marsh，隱藏在巷弄中甜點店
時間: Tue Sep 17 18:35:29 2019
餐廳名稱：沼澤marsh
地址：台南市西寧街28號2F(青青土氣樓上）
電話：無，可粉絲團訂位
營業時間：12:00-18:00
公休：不定時
每人平均價位：90
消費時間：2019/9
好讀圖文版：https://dingeat.com/marsh/
https://img.dingeat.com/uploads/20190916211149_57.jpg
台南中西區近期有一家很夯的甜點店，店名叫「沼澤 marsh」
這是一家結合甜點、陶瓷及麵包的店
因為隱藏在西寧街巷弄裡，建築又是老屋，整體氛圍舒適，可以讓人愜意的享受甜點
而且因為甜點外觀精緻又美味，所以也吸引不少甜點控朝聖
不過建議去之前先訂位，以免現場沒位置喔！
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沼澤 marsh
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沼澤 marsh位於西寧街上，店外觀是古樸的老屋，一樓是陶瓷工作室
「沼澤 marsh」位於二樓，進去可以先欣賞陶瓷作品。
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沼澤 marsh整體裝潢走綠色調，偶有植栽點綴空間，整體氛圍舒適
但因店內位置不多，「沼澤 marsh」有開放訂位的服務，建議事先訂位
才能在這麼舒服的空間享受甜點。
沼澤 marsh 訂位規定
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沼澤 marsh會事先在粉絲團公告當月訂位訊息，訂位可選擇四個時段
只要私訊告知要訂位哪天，店家會請你回覆訂位資料，店家回覆完就訂位成功了！
但人潮較多時段，用餐會限時90分鐘喔！
另外內用有低消規定，低消是每人一杯飲品，甜點不列入低消喔！
沼澤 marsh 甜點菜單
沼澤 marsh每日販售甜點、飲料都可能會有更動，所以甜點無法事先預訂
但每次去也會有不同驚喜，如果特別喜歡哪樣甜點，就要碰碰運氣
看當天是否有販售。
另外每天可能會有特別販售的甜點，像是有名的鹽之花紅豆奶油小法國
僅在12:00-13:30時段限量供應，所以如果訂位，建議訂這時段比較好喔！
一來甜點不怕販售完畢，再來就是可以提早吃到特選甜點。
除此之外，在另外的小房間內，有亨利麵包販售，不過因為丁想吃的麵包已販售完畢
故這次沒有買麵包，但之後麵包會採預訂制，現場只會有少量販售
這部分可以再看粉絲團公告的訊息，詳細菜單也可以私訊詢問店家粉絲團。
沼澤 marsh 飲料菜單
因內用需低消一杯飲料，所以沼澤 marsh有另外的飲料菜單
不過丁沒有拍完整版，但一杯飲品價格約落在$90-$180之間
雖然不算便宜，但這次丁點的飲品都滿好喝的，是不會讓人失望的飲品。
這次丁跟朋友點了心心念念的可麗露，可麗露當天販售五種口味
雖然每種口味都想吃，最後考量荷包，還是點了兩種可麗露
另外還有點兩樣甜點，非常奢侈～
蜂蜜檸檬（左） /仙女紅茶（右）
蜂蜜檸檬，味道清爽順口，淡淡蜂蜜甜味，與檸檬味道交織，很適合搭配甜點
不會蓋過甜點的味道。
仙女紅茶，原本對仙女紅茶印象都是偏澀，但出乎意料喝起來不澀，甜度剛好
而且十分解膩，一不小心就會喝完，而且是飲料中價格較低的，還滿推薦大家點。
普洱可麗露（左）/泰奶可麗露（右）
可麗露有五種口味，丁挑了普洱跟泰奶兩種可麗露，若跟丁一樣也是點這兩種口味
建議要先吃普洱可麗露，因泰奶口味甜度較高，較容易壓過普洱可麗露的味道
會比較可惜。
普洱可麗露，綿細富有彈性的內餡，細細品嚐有淡淡的茶香，微甜而不膩
是丁喜歡的甜度，非常推薦！
泰奶可麗露
內餡濕潤富有彈性，一入口就像是喝奶茶一樣，泰奶味道濃郁，微脆的口感
鹽之花紅豆奶油小法國
鹽之花紅豆奶油小法國因為是限量供應，丁因為十分好奇就點了
麵包體吃得出麵包原味，具有嚼勁，中間有滿滿綿密的紅豆及奶油
吃起來鹹味醇厚好吃，丁同行友人說有點像在吃菠蘿油的感覺。
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