[食記] 台北通化夜市 羊角-櫻桃鴨肉飯已刪文
餐廳名稱：羊角
消費時間：2019年/9月
地址：台北市大安區臨江街29號(通化夜市內)
鄰近捷運站：信義安和站4號出口(步行8分鐘)
電話：(02)2755-5657
營業時間：16:00-01:00(週三公休)
每人平均價位：100元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：羊雞飯、櫻桃鴨肉飯
圖文IG版：https://reurl.cc/6gy7qy
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https://i.imgur.com/jREDcNL.jpg
這天晚上人在臨江街，晚餐直接在通化夜市解決，選了「羊角」，店面位在夜市內中段的
位置，當天(平日)夜市晚上沒甚麼人潮，店內也只有寥寥可數的客人，很喜歡這種隨性前
往都有位，而且餐點又好吃的店家。
當下突有感觸社群網路的興起，帶動社會型態的轉變，取得資訊的途徑愈趨便捷，生活變
得更方便卻也更不便。
被居民當成糟糠之妻的巷口麵攤，會因為媒體的曝光，吸引外來客湧入，對業主是好事，
但也造成住戶的一陣莫名與不便，雖然我不是通化夜市附近的居民，但最近幾次住家附近
吃飯的經驗，讓人特別有感，不得不讚嘆媒體及行銷的力量。
當天點了羊雞飯，顧名思義就是由羊肉跟雞肉組成，因為兩種肉類的紋理不太一樣，比起
羊肉混牛肉或羊肉混豬肉，羊肉搭雞肉-紅肉跟白肉的組合反而讓主餐的口感更豐富，雞
肉不柴、羊肉也沒有過重的腥臊味，搭配半顆滷蛋跟些許青菜做為配料，更加飽足。
https://i.imgur.com/FmzoeLZ.jpg
櫻桃鴨肉飯將帶皮的鴨肉切片，平整的舖在淋著雞油醬汁的飯上，軟嫩的鴨肉帶有淡淡煙
燻味，配上QQ油油的皮，比起把鴨肉剁成肉塊像魯肉飯那樣混著飯吃，我覺得單獨呈現鴨
肉片更能吃出肉的美味及口感，一樣有半顆蛋跟青菜做為配菜，但與羊雞飯不同，櫻桃鴨
肉飯的蛋是溏心蛋，濃稠滑潤的蛋黃，讓喜歡溏心蛋的我捨不得一口吃完。
https://i.imgur.com/vzzftWJ.jpg
光吃主餐配料的青菜，就一餐蔬菜量的攝取量而言，好像有些不足，於是另外點了一盤燙
青菜，是地瓜葉，沒甚麼特別的印象，只知道地瓜葉富含膳食纖維又能抗氧化，預防宿便
及老化一定要多吃兩三口。
https://i.imgur.com/IfdLz1g.jpg
當歸羊肉湯的肉量十足，乍看會以為點了羊肉而不是羊肉湯，湯底清甜，有濃郁的當歸藥
膳味，實在很愛這種溫補的湯頭，但不知道老闆的配方是不是有另外加糖，除了湯底過甜
之外一切都很好。
https://i.imgur.com/uSBfDIe.jpg
《餐點Info》
- 羊雞飯NT$90
- 櫻桃鴨肉飯NT$80
- 當歸羊肉湯NT$80
- 燙青菜NT$30
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