[食記] 屏東 酢罈子生活廚房 無菜單料理
餐廳名稱：醋罈子生活廚房
消費時間：2019年/9月
地址：屏東市建豐路293巷8號
電話：0932 809 410
營業時間：11:00-22:00 (須提前預約)
每人平均價位：600-800元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：螃蟹粥
官網： FB https://reurl.cc/L1019e
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好讀網誌版：https://reurl.cc/zybyp0
今天是中秋節，也是親朋好友團聚的時刻
中午的家庭聚餐早早就預約了這間酢罈子生活廚房
因為是無菜單料理，以人頭計算
每人預算800元，店家會幫妳配到好
我自己是到上菜那一刻才知道今天吃甚麼菜
每次上菜都有一種期待感，哈哈哈
店家就在巷子裡面，招牌不是很明顯，經過要特別留意
如過是開車來的朋友建議可以停在外面千禧公園的停車格再走進來
https://imgur.com/cskrq3e
進去可以看到店家已經幫忙把位子都排好了
https://imgur.com/wyj5s7S
店內空間不大，但處處可以看到店家布置的小巧思
https://imgur.com/tlyzOYc
大家到齊之後就可以請店家上菜囉！
首先會先上店家自己醃漬的小菜分別是：黃金泡菜、酢漬百香果南瓜及酢漬番茄
https://imgur.com/YJt66NZ
黃金泡菜微酸微辣，口感清脆好吃
酢漬番茄相當好吃極推薦，不會有一般酢漬品的嗆味，相當好入口
https://imgur.com/XNZYnR9
第一道菜是烤松阪豬切片生菜沙拉，醬汁也是店家用酢自調的，酸酸甜甜很好吃
松阪豬烤得恰到好處，肉質Q彈不老，生菜沙拉還搭配許多堅果，甚是養生呀！
https://imgur.com/hV6Rgl3
再來是蒸魚，看樣子是海魚，但甚麼魚我不知道，很新鮮完全沒腥味
旁邊一顆一顆是蒜頭，相當軟爛入味超好吃！
https://imgur.com/e923iU4
接著就是炸豬排，還會附上蜂蜜芥末醬
可以搭配中間的高麗菜絲一起吃，肉質扎實好吃，飽足感十足
https://imgur.com/NsLuAWm
然後是蝦子，做的是冷盤，裡面有海帶芽，醬汁也是店家以酢自調的
酸酸甜甜的，海帶芽被大家讚不絕口，拿來配飯超好吃！
https://imgur.com/SRdJce0
再來這個是九孔?鮑魚?這個我不懂吃所以不評論
但中間的洋蔥超級好吃！感覺配菜有點搶過主菜~哈哈哈
https://imgur.com/BcZmXEm
再來是泰式紅咖哩，裡面有滿滿的菇菇跟中卷，十分下飯好吃
我們這道沒吃完打包回家還加麵去煮超好吃！
https://imgur.com/t4aMTNw
中場休息一下，店家有自製冬瓜茶可以自取
由於調得比較濃，旁邊有附水可以自行調淡，還有冰塊可加唷！
https://imgur.com/B82wCSs
接下來會送上螃蟹，這個是因為最後還有一到螃蟹粥，就是用這螃蟹熬的
在上粥前，先讓大家把螃蟹吃掉，待會就可以專心喝粥，超貼心~
https://imgur.com/L6t1YxT
粥來囉！看起來就想一般的鹹粥沒甚麼特別
但是一口吃下，滿滿的蟹味在妳嘴巴炸開，超級鮮甜
連我不愛吃粥的人都吃了2碗，這道放在最後真的是一種完美結尾的感覺
https://imgur.com/Zgb7q0o
最後還附上了手工布丁，讓妳帶著甜甜的滋味笑著走出餐廳
https://imgur.com/ysn8wI2
其他中間還會有一個茶碗蒸，表面有幾顆鮭魚卵，裡面還有2顆蓮子
整體來看，無菜單餐廳一般都會讓人有一種既期待又怕受傷害的感覺
但今天來酢罈子生活廚房吃完後讓我打破這種印象
反而多的是一種期待感，期待店家會為我們準備甚麼好料理
喜歡嘗鮮的朋友可以來試試看唷！
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