[食記] 台北內湖 幸和殿 手作日式料理
餐廳名稱：幸和殿 手作料理
消費時間：2018年/3月
地址：台北市內湖區內湖路一段285巷65弄24號
電話：02-8751-9785
營業時間：週一公休,週二三18:00–23:00,其他12:00-14:30 18:00-23:00
推薦菜色：薩摩豚肉味噌鍋、特選刺身、明太子玉子燒
網誌好讀版：
http://bit.ly/2LXbRNc
【台北美食】內湖 幸和殿 手作料理 》巷弄中的精緻日式料理
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這個月公司的聚餐，難得不是選擇一般的大型餐廳，而是一間在西湖捷運站附
近的日式料理「幸和殿 手作料理」，我自己是常來這附近吃晚餐，但還真的
不知道有這間店耶
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「幸和殿 手作料理」的外觀跟常見的日式居酒屋風格一樣，美美的但找不太
到入口XD，店門口有營業時間，老實說真的有夠複雜，簡單說就是週一公休，
週二三只開晚上，其他日正常營業. 外面有放一本完整的菜單，進去吃前可以
先對價錢有個底
一進門就看到一堆獎狀，我還以為進到牙醫診所，原來「幸和殿 手作料理」
曾經在２０１６年的世界廚王台北爭霸賽，拿到過亞軍的榮譽！沒想到在西湖
捷運站旁的巷子裡，居然有這麼厲害的主廚
店內的座位不是太多，有外頭有兩個大圓桌，裡頭有一般四角桌的座位，剩下
就是吧台的位子了
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「幸和殿 手作料理」的菜單封面設計的很漂亮，裡頭第一頁有寫到一些用餐
規定，除了常見的禁帶外食還有開瓶費的收費方式外，比較不一樣的，是部分
料理不提供外帶服務，以及禁帶寵物的規定，有這方面需求的朋友要留意
菜色方面有生魚片、壽司、燒烤、炸物、煮物、炒飯、鍋物…幾乎大部分常見
的日本料理這邊都有，每週四、五中午，有提供丼飯料理，這樣就算只有一個
人也可以來這邊吃了
拍完菜單終於要上菜了，這次因為我們聚餐的人數較多，店家有配合我們的人
數調整菜的份量，所以份量部分僅供參考囉
【漬物三品】
醬菜醃得都滿入味的
【特選刺身】
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這生魚片擺盤太華麗了，吃喜酒的冷盤都不見得有比這個漂亮，可見主廚的功
力，而且每種魚肉都很新鮮，沒想到可以在這邊吃到這麼好吃的生魚片！
【胡麻過貓】
店家推薦的冷盤料理，大家都覺得不錯吃
【手工甜不辣】
甜不辣？正想說這什麼便宜貨，但咬下去口感Ｑ彈，一吃就知道是用新鮮魚漿
做的，絕對不是一般的甜不辣啊～
【明太子雞肉串】
這排排站的串燒好壯觀，雞肉上面的明太子醬給的很大方，每一口都可以吃的
很滿足
【梅香炙鮭香蕉卷】
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這道菜就是主廚拿到世界廚王台灣區獎項的創意料理，炙燒過的鮭魚，搭配醋
飯與香蕉的組合，清爽中帶有香氣，拿來當中場轉換口味的料理正好
【祕醬滷烤豬腳】
日式料理也有烤豬腳？雖然好吃，但和德國豬腳總有個幾分像
【鹽烤現流中卷】
這道料理沒什麼好講的，超級新鮮的中卷就可以說明一切了
【明太子玉子燒】
把玉子燒做成像壽司捲的樣子，胖胖的看起來好可愛，甜甜的玉子燒與明太子
也是絕配
【明太子雞腿炒飯】
炒飯很鬆軟，雞腿肉也滿多的，不過是不是吃了很多道明太子啊
【薩摩豚肉味噌鍋】
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最後就用溫和的味噌鍋來收尾吧，菜盤的青菜很新鮮，重點是這個薩摩豚肉，
怎麼可以有豬肉這麼美啊？吃起來也比一般豬肉更鮮甜不死硬，真的厲害
【心得】
真的很意外，在平常出沒的西湖市場附近的巷弄，有這麼好吃的日本料理，水
準完全不輸知名的日式料理餐廳，很適合三五好友下班後來這邊聚餐，這樣才
可以多點幾道菜來吃
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