[食記] 東京車站拉麵街美食-六厘舍沾麵
圖文參考->
http://bit.ly/30j1AAS
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【地點】六厘舍沾麵
TABELOG=3.75分 1936份評價
GOOGLE =4.1分 2083份評價
【用餐時間】2019/7/26
【地址】東京都 千代田区 丸の内 1-9-1 東京駅一番街 B1F
【價格】1000日幣左右
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六厘舍是一間拉麵與沾麵的專賣店，
當然六厘舍最推薦必吃的就是超濃厚沾麵
我們這次是逛完東京一番街(東京車站B1樓)，才過來吃六厘舍沾麵
明明已經下午兩三點，還是聚集了排隊人潮，
印象上次晚上八九點去吃斑鳩拉麵，經過也是排超長
依序排隊等待用餐，這次大概等了10-20分鐘左右
即將換到你入內時，店員會請你到旁邊買餐券
六厘舍菜單
六厘舍的主要餐點就兩種沾麵與拉麵，價格都不貴都1000日幣左右
食量夠大也可以加麵，不過其實我這次點特製沾麵吃完就很飽了...
1. 特製沾麵(1060円)
2. 辛沾麵(930円)
3. 味玉沾麵(930円)
4. 沾麵(830円)
5. 特製中華拉麵(900円)
6. 味玉中華拉麵(800円)
7. 中華拉麵(700円)
入內前張餐券給店員就好
PS:應該可以兩人點一份，女友姪女跟女友共點一份而已
用餐環境跟一般拉麵店相同，就是靠近吧檯座位與方桌
一大壺冰開水自己倒
【六厘舍特製沾麵│1060円】
一入座沒多久餐點就上桌了，我這次是點特製沾麵，麵跟沾醬會分開放
沾醬加了不少佐料，裡面有叉燒、碎肉、魚板、筍子以及魚介粉
麵條採用粗麵條，跟常見的麵條一樣
煮過後會立即冰鎮來保持Q彈的麵條口感，因此麵有點冰冰的
魚介沾醬是熱的，將超濃的魚介沾醬均勻混合後，就準備開吃了
因為麵條是冰的，搭上沾醬後變溫的入口剛剛好，
沾醬真的超濃，濃到有點芶，
魚介沾醬濃厚卻沒有死鹹或很膩的感覺，
反而有一股鮮味，我想是因為鰹魚粉的功效吧
沾醬夠濃因此能完整吸附在麵條上，粗麵條配沾醬真的好好吃
平常女友姪女食量很小，通常用小碗吃完就吃不下了，
卻說還要吃，就可以知道這沾麵真的好吃了，也很合小朋友胃口
叉燒好吃，瘦肉肥肉夾雜，不會太膩也不會柴
六厘舍沾麵真的好吃，不吃一定會後悔啊，推薦給來東京旅遊的朋友們。
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