[食記] 新宿 牛かつ もと村 絕讚美味炸牛排
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餐廳名稱：新宿 牛かつ もと村
消費時間：2019/7月
地址：160-0021 東京都新宿区歌舞伎町１丁目１９ ガタビル地下１階
營業時間：11:00- 22:00
官網：https://www.gyukatsu-motomura.com/zh/
日本的食物多以肉食為主
而其中不乏許多獨特的美食
炸牛排便是其中之一
有別於炸豬排
牛排的肉質更為軟嫩好入口
這次來到新宿超人氣的炸牛排店"牛かつ もと村"
久聞日本炸牛排大名
當然要來當地品嘗一番~
花了一點點時間才找到招牌
是在地下一樓的店
因為位子不多(20個位子左右)
所以花了一點時間候位
可以先看菜單
大致上以幾樣小菜和幾公克的肉來區分
基本的肉是130公克
不要看這個公克數很少
其實會吃起來蠻飽的
我們那時候的菜單是
飯+130 g 牛肉+味噌湯+生菜和馬鈴薯泥+山藥泥+一樣小菜=1300日圓
每多一個小菜多100日圓
(有明太子、漬物、厥餅等可以選。
嗯，誠心建議千萬不要選漬物XDD)
最多到1500日圓
如果要加肉就再多800日圓
炸牛排上桌啦~
其實130公克真的不少
大概有近10塊肉
再加上小菜、生菜、湯、馬鈴薯泥
其實分量十足
旁邊也有很多上班族前來用餐
因為炸牛排主要是外皮幫你炸好
裡面的熟度可以自己用加熱的石頭烘烤
自己調整喜歡吃的熟度
不得不說那個牛肉真的是啊~斯~
吃三分或五分熟都十分軟嫩
幾乎是入口即化
真的非常美味~
就連一般常見的牛排都被比了下去
另外不能不提的就是這個厲害的山藥泥
有些人可能會覺得"不過就是baby food爛爛的口感"
這麼想就會讓你錯過讓人超驚豔的美食啊~
我不知道是用甚麼調味的
但是搭配飯一起吃
真的是發揮1+1>>>2的效果
絕頂好吃
可以跟炸牛排媲美
而且又十分解膩
怕吃山藥的朋友也不妨嘗試看看
真的很推！
最後是小菜'厥餅"
炸牛 元村在陪襯的小菜上也不馬虎
這個撒了花生粉和焦糖的厥餅
也是風味絕佳
當作美好一餐的收尾
真是完美><
對於這樣的店
真的沒甚麼好說的
真心推薦大家到日本都要去試試看！
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