[食記] 東京 案山子 吃拉麵？還是雞白湯女子會？
店名：案山子
地址：東京都台東区上野6-2-11
電話：050-5595-4928
營業時間：11:00～23:00
個人平均消費：900円日幣左右
適合去的時間：晚上
吃完要消化多久：兩個小時左右
本篇重點：雞白湯、女子會
===============================================================
雞白湯的網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/355836656
===============================================================
2019年7月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
麵體★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
湯頭★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
「吃拉麵呢？還是辦女子會呢？」
有時走在上野的迷茫人群裡，還真不知道該吃些什麼。
發現案山子這家店，是在上野下過雨的夜晚。如同東京的各個鬧區一樣，在繁華的街區中
，總有一兩個地方像是暫時被遺忘般的沒什麼人。案山子就在這樣的角落，雖然如此，充
滿舒適感的昏黃燈光，還有簡單潔白的設計，也是能在人潮洶湧的匆匆一瞥中引人注目。
案山子提供兩種湯頭，雞白湯跟雞清湯。雞清湯以醬油為底，雞白湯則以膠原蛋白為賣點
。
有趣的是二樓，明亮簡單的對坐式座位，好像女子會或聯誼會的固定畫面。
習慣了一個人吃拉麵的我，突然覺得多找幾這個人坐在這樣的桌椅配置上，邊吃邊聊，感
覺也挺舒服愜意的。
案山子的客人中，女性的比例不少。拍完二樓短暫無人的光景後，就來了五六個女生，像
是辦起女子會地嘰嘰喳喳了起來。
好了，說完環境後，那麼麵呢？
雞白湯塩：780円。
麵一上桌就香氣撲鼻，中粗麵芯帶點白，口感剛好。湯則是修飾不多的雞湯，可惜香味油
下得偏重一些，喝到一半時有點油膩。配菜則是帶脆的蔬菜居多，其中洋蔥搭配帶著稠度
的湯，稍稍有解膩一些。叉燒為低溫雞胸搭配豚肩里肌，一腴一瘦，兩邊交替搭得剛好。
檸檬雞白湯：780円。
整體比雞白湯塩還要不油一些，酸度明顯，檸檬的香氣令人喜愛。雖是熱湯麵，但在這夜
晚的微涼夏夜裡，還是酸酸香香的最增食慾了。為了維持一貫的清爽口感，僅有雞胸叉燒
。不過由於酸味太明顯，其他的部分就有點容易被忽略。
看了看剛剛來的女子五人組，也有不少人點了檸檬雞白湯，而邊吃邊說的笑聲話語，就持
續到我喝完最後一滴湯了。
離去時，又有幾個日本女生排隊在餐券機前，看來這裡也變成了上野裡可以短暫休息的地
方了。
或許在另一個下過雨後的上野夜晚，我也會再找到這個地方也說不定。
--
目前撰寫日本女性友善餐廳清單 每月揪團吃日本 走日本 玩日本
粉絲團天天更新 想問什麼也歡迎問我
https://www.facebook.com/junespring0628/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.237.16 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1563803500.A.C3E.html
※ Sherlock56:轉錄至看板 Japan_Travel 07/22 21:51
推
07/23 00:58,
4年前
, 1F
07/23 00:58, 1F