[食記]寒軒40樓觀海軒港式飲茶
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餐廳名稱：寒軒40樓觀海軒
消費時間：2018/7月
地址：高雄市苓雅區四維三路33號
電話：(07)332-2000
營業時間：午餐 / 11：30 ~ 14：00 ∣晚餐 / 17：30 ~ 21：00
簡介：
40樓觀海軒中餐廳，主要供應港式飲茶、中華料理等。觀海軒有3間私人宴會包廂「寰宇
廳」、「嘉賓廳」及「群賢廳」，是採用落地景觀玻璃設計。
這次用餐的位置剛好在落地觀景窗旁邊，據官網所述，可已看見高雄港、旗津、壽山等景
色，讓用餐更添悠閒。
營業項目：港式飲茶、中華美食、包廂宴席
一走進去是氣勢恢弘的大廳
我們這次是坐在靠窗的位置
可以從窗戶俯瞰大高雄的景致
小菜有豆干和花生，豆干蠻不錯的，不過好像不能續
寒軒燒味拼盤(燒鴨、水晶雞) NT.560
水晶雞有點冰，感覺可以吃到碎冰QQ 不過味道蠻不錯的
燒鴨的皮也烤得很脆
鮮蝦腸粉 NT. 150
腸粉本身是比較厚的皮，沾醬蠻好吃的，蝦子也給得很大方
珊瑚海鮮豆腐煲NT.420
搞了半天原來珊瑚是海參啊XD
豆腐和配料都和海鮮的鮮味充分融合，也是一道不錯的菜色
珊瑚扒絲瓜NT.300
恩這裡的珊瑚是指蟹肉，口徑好像有點不一致XD
本來只是為了平衡過多的肉才點的，
絲瓜切成細長狀，意外地十分好吃，推薦！
鹹魚雞粒炒飯NT.300
網路上似乎都很推薦，不過這道炒飯口味偏重鹹，比較吃不習慣，炒飯本身香氣也不足，
有點小失望
XO醬蘿蔔糕 NT.240
也是網路推薦，第一塊會覺得口感和味道都很不錯，但是似乎有點油膩，吃了兩塊以上後
就母湯了QQ
蝦黃滑燒賣 NT.85/4個
中規中矩的燒賣
塔香松坂肉片湯 NT.120
很多人推薦，但可能是期待太高，反而不覺得很驚艷，肉片和湯的表現都有點普通
上海菜飯 NT.320
這個真的不能只有我知道，整鍋飯非常入味，也不會像炒飯那樣乾澀，有青菜的爽脆口感
和清淡的口味，個人吃了三碗，大推！
酥皮叉燒包 NT.115
皮吃起來很甜，像是波羅麵包，叉燒本身就普普
同行友人表示：添好運略勝一籌
抹茶流沙包NT.95/3個
抹茶的味道不過份搶戲，中間有鹹蛋黃組成的流沙，甜而略鹹的口味，非常好吃
木桶嫩豆花 NT.185
如果不介意吃熱的豆花，這道必點！豆花本身很香，口感滑順，加上薑汁糖水更有畫龍點
睛的效果。本日最讚甜點！
整體來說，餐點的水準中規中矩，偶有佳作，價位稍高。
用餐環境不錯，圓桌蠻適合家庭聚餐。
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