[食記] 日本 江之島 吻仔魚丼&霸氣仙貝
圖文網誌好讀版：https://tinyurl.com/yydy5s45
餐廳名稱：天海(Amami)
消費時間：2019/7月
地址：神奈川縣籐澤市江の島 1-4-9
營業時間：每天10:00-19:00
推薦菜色：生吻仔魚丼
江之島以海產聞名
其中最為知名的是吻仔魚的相關產品
來到江之島
絕對不能夠錯過的就是美味的吻仔魚丼
國內知名的美食節目
也有針對江之島的這項名產做一番介紹
吻仔魚的捕撈在1-3月被禁止
所以比較建議在夏天來品嘗這個獨特的美食
這次選的是三色丼(1400日元)，包括生的、熟的、醃漬的吻仔魚
生的和熟的調味都非常到位
特別是生的，吃起來十分清爽
會忍不住一口接一口
不過醃漬的口味稍微鹹了一點
建議搭配旁邊爽口的海藻一起吃
個人覺得如果只是想要品嘗看看吻仔魚的話
可以考慮生吻仔魚丼或是生+熟的就可以了
在商店街靠近左手邊可以看見
有一家總是大排長龍的店
主要是賣巨無霸章魚或龍蝦鮮貝
視覺上非常搶眼
是用販賣機的方式結帳
買完之後會給你一張圖案卡
讓你等一下跟製作仙貝的人兌換
這次吃的是龍蝦鮮貝 (600日圓)
超級大的仙貝！！
上面是一整隻的龍蝦
看他們的製程
似乎是直接把整隻龍蝦放在壓仙貝的機器上壓密
幫龍蝦QQ
可惜覺得味道似乎有點膩口
龍蝦的殼吃起來也有點硬
比較難下嚥
後來大家都吃只有仙貝的部分
應該主要是視覺上的噱頭大於美味
但如果想要拍照打卡po IG倒是蠻適合XD
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