[食記] 基隆 古早味烤豌豆

看板Food作者 (三高)時間5年前 (2019/06/26 21:11), 編輯推噓14(14推 0噓 2→)
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餐廳名稱：烤豌豆攤 消費時間：2019年/6月 地址：基隆市仁愛區愛二路52號前 圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68122329 午後在仁愛市場買了天婦羅後，雨也逐漸小了， 在這附近溜搭碰運氣看會不會遇到少見的烤豌豆， 後來在頂呱呱前面發現了攤子，一袋50元可以咬很久。 這種古早味烤豌豆是以鹽水浸泡、或是加鹽後再用特製的烤網裝起來， 在較烈的炭火上來來回回翻動，留下炭燒的香氣，烤好的豆子就用毛巾覆蓋保溫， 這種豌豆咬起來其實是Ｑ實中又帶微軟、算是特別有嚼勁吧， 並非翠果子那種酥酥的，有的豆子表層過炭火的時間稍微長些， 炭焦味就更重一點，所以還會有少許的層次變化， 頭一次剛吃未必會喜歡這口感，但愈是咬習慣後，說不定會認為很耐吃的， 鹽再下多一些或是加點辣，又是個下酒點心了，蠻有趣的古早味零食。 -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.213.204 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1561554692.A.030.html
推
06/26 21:17, 5年前 , 1F
好妙！第一次看到這種攤子！
06/26 21:17, 1F
推
06/26 21:23, 5年前 , 2F
整個攤子只有豌豆太有趣了！
06/26 21:23, 2F
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06/27 08:29, 5年前 , 3F
這間真的推。有焦香味～
06/27 08:29, 3F
推
06/27 08:43, 5年前 , 4F
放屁豆
06/27 08:43, 4F
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06/27 13:26, 5年前 , 5F
每次買真的都是靠運氣，買到就覺得這次來基隆賺到
06/27 13:26, 5F
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06/27 16:12, 5年前 , 6F
之前路過看到有買來吃 真的越吃越刷嘴
06/27 16:12, 6F
推
06/27 19:36, 5年前 , 7F
從小吃到大俗稱放屁豆～基本上白天在廟口，傍晚移到頂呱呱
06/27 19:36, 7F
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06/27 19:36, 5年前 , 8F
門口～好吃
06/27 19:36, 8F
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06/27 20:21, 5年前 , 9F
從去年到現在去了三次 只買到一次 真懷念
06/27 20:21, 9F
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06/28 01:43, 5年前 , 10F
放屁豆 豐原廟東也有 但不是烤的
06/28 01:43, 10F
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06/28 17:07, 5年前 , 11F
感謝情報 可惜不曉得營業時間 難以捉摸啊~~
06/28 17:07, 11F
推
06/28 22:19, 5年前 , 12F
這攤在基隆非常久了
06/28 22:19, 12F
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06/28 23:15, 5年前 , 13F
吃了真的狂放屁XD
06/28 23:15, 13F
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06/30 02:16, 5年前 , 14F
好奇妙的小吃!謝謝推薦!
06/30 02:16, 14F
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07/01 23:18, 5年前 , 15F
特別 想吃 感謝推薦
07/01 23:18, 15F
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09/17 01:40, 4年前 , 16F
大叔小時候常吃這個，因為一包5塊錢
09/17 01:40, 16F
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