[食記] 台北市公館商圈/台大 曉鹿鳴樓
餐廳名稱：曉鹿鳴樓
消費時間：2019年/02
地址：台北市大安區羅斯福路四段85號
電話：080 036 5366
營業時間：11;00-21:00
可否刷卡：可
有無包廂：無
無自動撥放音樂圖文完整版https://missdouble.pixnet.net/blog/post/35493070
集思台大會議中心一樓之前的筷子江浙菜因為婆婆喜歡
家族聚餐偶而會辦在那
年初經過時發現已經換了新餐廳，還是胡天蘭強力推薦的
我最喜歡上海菜的盆菜，每次一定會點蔥燒鯽魚
這邊的鯽魚吃起來還略有土味
魚蛋的份量很多，可惜吃到最後有些太乾
油悶筍跟桂花蜜芋頭都有水準
特別是桂花蜜芋頭，
淡淡桂花香氣解了甜膩
燒得軟硬適中的蜜芋頭讓人一口接一口
增加了蝦米香氣的上菜菜飯(NT.280)作的很不錯
有油香菜香肉香跟飯香
比起傳統用雪裡紅的菜飯
這種改良版用清江菜的更容易入口
大人小孩都喜歡，吃起來粒粒分明的口感也好，一上桌沒多久就見底了
香乾肉絲(NT.280)、蹄筋烏篸(NT.520)跟青紅杏腿(NT.360)
香乾肉絲稍嫌油潤了些，而且這三道的口味都是比較濃重的
吃到後來略嫌太膩，下次點菜會注意不要太多類似口味的
肥腸茄子煲(NT.320)跟清炒高麗菜
茄子煲的肥腸是屬於比較有口感的
牙口不好的老人小孩比較沒辦法咬
加上茄子先油炸過的油量，吃到這邊大家已經覺得開始膩了
還好這時候上了清炒高麗菜換換口味
胡天蘭推薦最好吃的招牌東坡肉(小份:NT.480)
東坡肉該有的柔潤軟嫩都有，是還不錯的東坡肉
不過我個人還是比較喜歡上海鄉村的東坡肉，那個肥瘦跟調味真的是經典
看網路上人家推薦點的鳳梨蝦球(NT.390)跟乾扁三樣(NT.320)
鳳梨蝦球的美乃滋是蜂蜜芥末口味
蝦球外頭裹的粉有些太多，蝦子的口感不是我喜歡天然的口感
是當天最不喜歡的一道；
乾扁三樣就是筊白筍、大腸還有四季豆
跟肥腸茄子煲得肥腸有一樣的狀況，
大腸的口感偏硬，再油炸過更乾，調味還不錯
店家贈送的白木耳甜湯
整頓吃下來覺得最值餐點價格偏高口味偏重
點菜時需注意平衡，不過位置坐起來舒服
服務人員的態度也不錯
是在公館商圈需要請客好好聊天的中菜好選擇
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.78.80 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1561364548.A.4D6.html
推
06/24 18:24,
6年前
, 1F
06/24 18:24, 1F