[食記] 高雄｜前金 大戶屋
餐廳名稱：OOTOYA 大戶屋
消費時間：2019/05
地 址：高雄市前金區成功一路266之1號(漢神本館B3)
電 話：07-2154377
營業時間：11:00～22:00
價位範圍：280～600/人
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：各式定食
鄰近捷運：中央公園站
網誌圖文版 https://addyia.pixnet.net/blog/post/68035812
話說水梨仔越來越有主見
要先問過吃飯好不好？吃阿餃 好不好？
獲其同意才可以
今天就來介紹要嘛不吃
要嘛一週吃兩次的大戶屋
大概是有餐點樣品櫥窗吸引目光
居然就主動朝著大戶屋走去
加上用行動表示想吃
那就進去吧～
然後感覺高雄的大戶屋幾乎不會客滿
隨時來都有位置
但生意卻也一直維持忙碌狀態
真是詭異
入座前就準備好餐具、茶水
這兒採科技服務
圖片左邊的方塊會跟服務人員的手環感應
舉例來說
要喝茶就把寫著「加茶」的方塊面朝上
服務人員就會過來桌邊服務
不需要招手或是癡癡等著目光交會
菜單每季會做微調
像五月就有能加價13元升級山藥泥飯跟小魚飯(吻仔魚飯)的活動
看吧 點餐沒先問過就獲得抱胸斜視的回饋
茶碗蒸單點60元
如果有點定食就只要40元
夏萊啊原本不吃布丁、蒸蛋這種口感的食物
但大概突然感應到美味的真諦
現在一次用餐可以吃掉半杯左右
雖然大戶屋的蒸蛋份量很小
但用料實在
雞肉丁尤其嫩
也沒放魚板等常見的加工品
給嬰阿吃還算放心
最近常吃炸豬排
這次想說吃個感覺較健康點der
於是點了炭烤雞肉香橘醋定食($280)
點炭烤雞好像還可以
至少夏萊啊表情hen開心
這道定食顧名思義主餐就是一塊炭烤雞腿排
下層再鋪滿冷沙拉、菜絲
青花椰菜、番茄塊剛好都是敝人愛菜
本定食的靈魂就是這皿香橘醋
淋上後整個加分
雞腿排頓時散發光亮
感覺人變美了考試都得100分
味道則類似麥當當的糖醋醬稀釋後再加橘汁
敝人是習慣用蘸der
如果是醬汁用得兇盆友
不夠用想續加好像是收15、20元左右
定食附的漬菜也走清爽路線
簡單的醃紅白蘿蔔這樣
大戶屋的飯真的hen好吃
不知道跟飯碗比較小有沒有關係
用心吃大約四大口就一碗去了
然後白飯與味噌湯都是能免費續加der
續加的還有灑芝麻呢
老婆既想吃雞排又想吃壽喜燒
就點了兩者兼具的私房滑蛋香酥雞排鍋定食($330)
雖然看起來不好吃
但為了餵食水梨仔
所以有請服務人員交待廚房把滑蛋弄全熟
而且這點還是服務人員主動詢問需不需要這樣做
有貼心到
大戶屋標榜沒有中央廚房
餐點皆現點現做
敝人是覺得不太可能完全現做
像是如果有客人點鰻魚飯不就要等到天荒地老？
但說真的這塊雞排像現做的一樣好嫩好啾吸啊
即便泡在鍋裡一點都不香酥惹
卻吸飽鹹甜湯汁而別有一番風味
再佐蘿蔔泥一併入口 清爽不膩
這套定食附的冷菜有點像是芥蘭
味道苦苦der
剪碎給嬰阿吃倒是沒有被退貨
這是另一天點的和風炸豬排咖哩蓋飯($320)
餐點上桌後看起來假到好像樣品
跟menu對照一下
還真的圖文相符
尤其太陽蛋就跟圖片一模一樣
不禁佩服起大戶屋神還原的功力
豬排的表現中規中矩
真正令人驚艷是濃郁咖哩醬
深褐色的咖哩非常下飯
一小壺醬就能配兩碗飯
加點咖哩醬好像是20、25元的樣子
但也只能趕緊踩剎車
怕繼續吃下去會沒完沒了被發現敝人是咖喱飯桶的真相
(圖片有點噁爛請忍耐一下)
半熟太陽蛋戳破蛋黃後與咖哩醬攪在一起
夭壽溫潤好吃
又不小心吃了罪惡的第三碗飯
老婆這一天點的是野菜豬肉鍋定食($310)
其實就是簡單的豬肉壽喜燒
份量還不少呢
大概有6～8片梅花豬肉
因為菜、肉都有了
稍微過水洗掉鹽分
餵嬰阿就能夠一次搞定
（感謝 老婆大人總是勞心勞力餵養水梨仔 ）
這天也有加價購活動
好像158元可以附餐3選1再搭配一杯飲料
選了炸雞塊
上桌時覺得賣相未免太差了吧
而且一份4、5塊的份量單點居然要150元
但入口就覺得美味無比、啾吸不柴
而且吃起來比看起來軟嫩很多
就是貴了點
加價購飲料部分則選了黑糖豆漿
單點60元
因為後面還有行程
請服務人員做成外帶
份量跟一罐蘋果汁差不多
口感細緻濃醇
不會太稀太水
以上是近期頻繁進出大戶屋的用餐經驗
服務好、餐點多樣化、好吃
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.71.175
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1559176659.A.9D2.html
推
06/21 02:04,
5年前
, 1F
06/21 02:04, 1F
→
06/21 02:05,
5年前
, 2F
06/21 02:05, 2F