[食記] 嘉義-小紅帽義式冰淇淋│森林百果野狼奔
餐廳名稱：小紅帽義式冰淇淋
地址：嘉義市西區興業西路396號
電 話：05 235 2016
營業時間：星期五~二 13:00-21:00
價 位：35~1500元
消費日期：2019.5
※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
口味屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考※
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心得：
[網誌圖文版：https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/288617412 ]
小小紅帽漫步遊，森林來到都市座，嗜吃野狼步步隨，甜蜜冰品追尋樂。
這是一場漫長的追隨，從2014年起，在網路上得知「小紅帽義式冰淇淋」這間座落位
置很不一般的冰淇淋店。最初是在一個偏遠老社區內，旁邊要不是住宅就是一些舊式柑仔
店。
「小紅帽義式冰淇淋」可以說是一間與周圍環境非常不協調的店面。
老闆娘是回鄉創業青年，為了陪伴年老的媽媽所以回到嘉義。(從前在老店時，老老
闆娘常坐在店門口，木偶媽還會一起聊上幾句，十分溫馨的畫面)
最初創業時沒什麼資金，便利用老家住宅改造，在這個老社區內綻開一朵芳香的花朵
。
之後陸續搬遷，從水上鄉一直到嘉義西區友和路，直到終於靠近市區的興業西路。
新店位置是從前的「似晨咖啡」，以立體卡通圖繪奶泡為特色，也許很多人對外牆上
橫跨兩樓的金城武似顏繪還有印象。
「小紅帽義式冰淇淋」接手後，金城武被洗掉了，對於外牆沒有太大利用設計，皎潔
外牆上放有可愛的小紅帽logo及英文店名。
店旁有一收費停車場，開車前往用餐停靠也很方便。
倒是內部裝潢位置做了很大的變動，原先「似晨咖啡」將烹調吧檯靠於外牆。好處是
開放式廚房公開烹調過程，但滿可惜一樓落地窗景便無法觀賞。
「小紅帽義式冰淇淋」改善了這點，將廚房及吧檯區移往右手邊。
內部落地窗位置放有吧檯式單人座，就可以邊看街景邊吃冰淇淋了。
目前只有開放一樓的空間，大約可坐20多人。
店面形狀較特別(梯型、中有大柱貫穿)，是比較不好規劃座位的格局，但以全樺木淺
色系紋磚搭配純白圖紋牆面，倒不顯太侷限壓迫。
菜單
主要以販售冰淇淋為主，也有咖啡及茶飲。外帶品項有盒裝冰淇淋、袋裝咖啡、罐裝
優格及冰淇淋蛋糕等。(不過冰淇淋蛋糕我還是愛北楓的啊，平價古早味是想到冰淇淋蛋
糕的首選。)
一份雙球70元，價位比起社區店時小漲，義式冰淇淋單球35元的價格，還算平易近人
。
目前嘉義吃到最便宜的義式冰是「永大義式冰淇淋」，兩球以上單球25元。不過會分
一般款或特色款，特色款也一樣是兩球以上單球35元，單球40元。小紅帽沒有分品項，均
一價單球平均35元，所以可以說是不相上下的。
每日口味不同，將近十幾種，選擇非常多。當天口味有－
「阿里山烏龍茶」、「百香果優格」、「榛果巧克力」、「奇異果雪酪」、「義大利
優格」、「OREO巧酥」、「純鮮牛奶」、「梅山梅子」、「薄荷巧克力」、「覆盆梅優格
」、「切達乳酪」、「黑色怪獸」、「香草藍」。
一樣都可以先試試口味再決定要哪一款，但店員不會介紹。有點懷念老闆娘掌櫃時期
，就算不問她也會自己侃侃而談各種品項製作特色，充分感受她對於自己產品的愛與用心
。
還好後來老闆娘又神出鬼沒出現，開心介紹她新研發的波羅麵包夾冰淇淋，又有點社
區店時人與人貼近的溫度。
當天點了四份八種口味－「覆盆梅優格」、「榛果巧克力」、「百香果優格」、「純
鮮牛奶」、「切達乳酪」、「黑色怪獸」、「阿里山烏龍茶」。
優格系列是「小紅帽」人氣王(店裡也有販售大罐裝優格)，配搭冰淇淋後讓優格本身
的微酸獲得平衡，義式冰淇淋也較不會破壞優格的清爽美味。覆盆梅及百香果都是屬於酸
甜水果，與優格調性也很合襯。
「純鮮牛奶」、「切達乳酪」乍吃第一口有點相似，都極為濃醇香，但細細品味後可
以吃出乳酪鹹香滋味，有點像是提拉米酥底的微鹹口味很特別。
「榛果巧克力」中規中矩，是偏甜的品項。「黑色怪獸」據說是竹炭做的，口感綿密
，意外口味跟氣味不會太特別突出，吃起來跟一般香草冰淇淋無異。
「阿里山烏龍茶」富有濃郁茶香，烏龍茶的韻味清新，會建議先吃茶香冰淇淋，氣味
較不易被厚重奶類的款式蓋過。
整體而言，新展店的「小紅帽冰淇淋」表現依舊精彩，富有創意與美味，新環境舒適
漂亮。位置移動到接近市區後，也更方便購買了~
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