[食記] 新竹 小飛俠麵線--超夯的雞佛麵線
圖文網誌版
https://gwan.tw/gooddessert/
小飛俠手工麵線糊總舖
用餐時間 : 2019年/5月
地址 : 新竹縣竹北市泰和里新泰路24號
電話 : (03) 656-1096 / 0982-891-215
營業時間 : 週一~週六 7:30-13:30 (週日公休)
前幾天剛好有機會去新竹玩，立刻安排了最近很紅的小飛俠手工麵線糊，或許店名你不太
熟悉，但講到雞佛麵線大家應該就有印象了，連愛玩客、食尚玩家、東森..等等都來採訪
過，也是竹北在地人很愛的一間小店
1分鐘影片搶先看
https://www.youtube.com/watch?v=2B4_uoNEVrM
小飛俠麵線早上7:30就始營業了，一早吃雞佛麵線還真補XDD 我們接近中午的時候來，
外面已經有些人在排隊了，這裡不管內用外帶一律要排隊呦
本來已經打算好要吃最澎湃的海陸綜合，沒想到大概一個月前已經取消了(老闆說很難賺
XDD)，不過回家我有再滑粉絲團，聽說可以用預訂的，如果真的非常想吃你們可以試試看
，不然就是現場選一碗喜歡的口味再用加料的。旁邊還有小、中、大碗跟霸王麵線的份量
給大家參考，順便告訴你們一個隱藏優惠~當天生日的朋友可以免費吃一碗霸王麵線或100
元以下的麵線
現場看到老闆滷的大腸、腿庫…等，看起來都很入味，感覺就好好吃。這裡還有隱藏版的
滷豬腳跟滷公雞大雞腳，但都沒有現貨，一律需要從粉絲團預定呦，下次也想試試看！
雞佛都超大顆耶，還有不同顏色
店內座位不多，用餐時間幾乎是滿的，但因為麵線也不會吃太久，如果遇到客滿就稍等一
下吧
內用的話提供免費冬瓜茶，需要餐具醬料的就自行取用
我們點了兩碗都是中碗的大小，其實中碗份量就不錯了，本來其中一碗想加大，聽說大碗
的大很多只要加10元，但因為點餐的時候忘了說，只好等下次了 XDD
腿庫雞佛 $100元
雞佛麵線價格比較貴，如果你不點雞佛的，一般雙拼也只要50~70元很平價。朋友點的是
腿庫雞佛，這兩種食材放在出現在麵線裡感覺好特別噢！！
腿庫滷得很軟爛，但朋友覺得切小塊比較沒有像吃腿庫的感覺，不過他們家的麵線倒是蠻
好吃的，我們有加一些辣，整個更提味
蚵仔雞佛 $100元 (鳥蛋+10元/大腸+20元)
因為想吃的海陸綜合停售，就點了最想吃的蚵仔雞佛再加其他料，滿滿一碗看起來好澎湃
啊！
一撈起來都是料，這碗真的很好吃！
雞佛是秤重賣的，每一碗數量會不一樣，大顆就會少一點、小顆就會多一點。這碗有三種
顏色耶，每一顆都超飽滿、非常嫩口沒腥味
蚵仔也是，怎麼都這麼肥美的感覺，他們家的配料光用看的就要忍不住流口水了
鳥蛋和大腸也都滷得很入味，非常好吃，文章打到一半又開始懷念麵線的美味，如果住附
近，我可能會常常來報到XDD
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