[食記] 台北公館 翊進海鮮饌食館
餐廳名稱：翊進海鮮饌食館
消費時間：201904
地址：台北市中正區羅斯福路三段284巷13號
電話：（02）2363-3456
營業時間：上午11：30～晚間10：00
每人平均價位：239 up
可否刷卡：NO
有無包廂：NO
推薦菜色：ALL 海鮮粥跟海鮮拉麵
VLOG：https://www.youtube.com/watch?v=52MgOVmglH0
BLOG：http://www.getwo.com.tw/alicequeen/yjseafoods
公館商圈有個新開的海鮮粥店【翊進海鮮饌食館】(招牌：翊進海天下)，主要賣的是海鮮
粥，一碗粥裡有七種海鮮，最招牌的原味海鮮粥一碗239元，算是滿佛的。剛開幕~生意超
好~中午需要小小排隊喔！
這次以我吃的為主當介紹。但我熊熊忘記拍菜單，但主要大致上是海鮮粥跟麵，喜歡辣味
湯頭的也有得點，一碗粥的份量滿大的，數了一下大概有6隻蝦、干貝、蟹管肉、小花枝
、中卷、扇貝、蚵仔。一共7種，239元的價格我覺得還挺OK的。
湯頭喝起來很鮮甜，粒粒分明的粥，就是像台式海產粥那樣，我還滿喜歡的，湯頭清甜又
充滿海鮮味，米飯也有吸飽海鮮的味道，加點柴魚片增添風味，還有滿多的芹菜末，整體
口味很搭。
師傅的煮功也不錯，熟度火候控制得宜，海鮮肉質鮮嫩，直到我吃到最後一口，每個海鮮
都還是很嫩。所以吃完了心情也很好，要給他大大加分
除了粥跟麵以外，其實還有小菜，有一般常見的小菜像是黑木耳、乾煸四季豆、百香果木
瓜絲、青花菜等等，調味上都滿好吃的啊！在等餐的過程可以打發打發～
也有其他小菜覺得不錯的，像是烤生蠔，這個我就很喜歡，身為一個生蠔控，不管是生的
熟的溫的只要是新鮮的我都喜歡。這家吃起來滿新鮮的~~~~
有個很推薦的是老皮嫩肉，這個炸得可好了！我當時以為是臭豆腐，但是其實是個一般炸
豆腐，卻是非常好吃，皮薄豆腐嫩，配點泡菜實在美味~~~~
拼盤裡的炸物都很推薦，但我更喜歡海苔三明治，感覺有炸花枝餅的感覺。還有花豚丸很
多汁，整體來說炸物都很合格，放久了也不出油，處理得很好。炸物也附上店家特製美乃
滋，我覺得沾起來也不錯，但如果可以，我會更喜歡灑胡椒粉就好，總之就是都好好吃啦
~~~
(別忘了點炸豬排跟炸魚排，我也超推薦~很香酥可口!!!)
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推
11/29 19:41,
4年前
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