[食記] 桃園中壢區。弘揚路無名蔥油餅(怪叔叔)
餐廳名稱:無店名
消費時間:2019年/3月
地址:桃園市中壢區弘揚路與實踐路口(實踐路35號旁)
電話:0986-180360
營業時間:17:00-00:00
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/03/blog-post_21.html
久聞怪叔叔蔥油餅大名,最近總算有緣一訪。
尋著實踐路35號的線索前來,卻未見店家。原以為又是公休命
犯,轉進弘揚路才發現攤家位在豆花王與水果攤間,若非有購餐人
潮,著實容易錯過。
店家只賣蔥油餅一味,可選擇是否加蛋。初次嚐試,買了份加
蛋蔥油餅,價格為二十五元。
原免失了口感,到手後現場先咬下品嚐。蔥油餅表層帶酥度且
不至太油膩,儘管有些地方煎焦了,然並無焦苦味(不過也沒有焦
香)。餅身厚實帶點嚼勁,醬料味重,似又灑了椒鹽,因此鹹度較
高,清淡人士請斟酌。
強烈建議加蛋,除一份只多五元外,老闆還加了九層塔。蛋香
外又多了濃郁塔香,讓蔥油餅的滋味豐富許多。
不知為何老闆被稱為怪叔叔。在購餐期間倒覺得老闆很厲害,
許多客人點完餐後便隨性亂站,然而老闆卻能精確地依照順序叫喚
客人取餐,記憶力實在讓人佩服。
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一個人走在椰林大道上 沒有人依偎在我身旁
看到他人對對雙雙 只有我在計中徬徨
心裡除了淒涼 還是淒涼
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