[食記] 花蓮瑞穗 綠精靈鮮奶火鍋
餐廳名稱：綠精靈鮮奶火鍋
消費時間：108年/2月
地址：花蓮縣瑞穗鄉成功北路52號
電話：03-8876306
營業時間：中午11:00-13:30 晚間17:00-20:30
官網：https://goo.gl/c7V1Nq
網誌圖文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/214719129
位於瑞穗市區成功北路的綠精靈火鍋
沒有任何一塊招牌在外觀上是相當低調
只有綠色的攀藤類植物和花草植栽
從火車站步行也僅需5分鐘以內的時間
以美食對於這個小小的鄉鎮來說
這間火鍋店算相當有特色的料理喔
鄰近瑞穗牧場以及吉蒸牧場兩大景點
這間是南北往來可以考慮的用餐選擇
以瑞穗當地一般做吃的店家來說
這間已經算市區有在裝潢著墨的店了
木質調配色加上磚色地板相當舒服
然後共有兩層樓可以坐不太需要沒位置
桌椅之間距離也不會太過緊密而壓迫
店內光這點來說就加了不少的分數
而櫃檯上也寫著熬煮湯頭的食材
選用了在地吉蒸牧場的生乳製作鮮奶鍋
是許多人到店必點的招牌可以試試
旁邊櫃台有醬料區可以自行使用
擺設雖然簡單但也是整理的乾乾淨淨
然後用餐則可以白飯自助的吃到飽
除了綠精靈店內招牌的鮮奶火鍋之外
還有些像馬告和泰式酸辣等特別的湯頭
然後也有焗烤類餐點能選滿多樣的
也按照花蓮慣例不需要加收10%服務費
套餐形式平均落在2.300之間算是平價
香草鮮奶小火鍋(豬)-270元
之前就已經有來吃招牌的鮮奶小火鍋
今天就想來嘗試加入多種香料的香草版本
使用雞骨熬湯依舊濃郁但少了點油膩感
再加上在地吉蒸牧場直送的生乳奶味十足
各式香草調味料也增添了香氣及層次
豬肉片部分則是一般般和外面的差不了多少
菜盤看起來不多但其實是有飽足感的
當季新鮮的青菜簡單燙過就已經很好吃
飲料有柚子茶、紅茶、咖啡以及奶茶能選
然後黏膩感和奶香味十足的鮮奶酪也很好吃
最後則是以當季產水果當作收尾吃很飽
綠精靈火鍋在瑞穗當地算相當有特色的店
然後在鮮奶火鍋上又是招牌的一大賣點
如果是旅遊或是南北往來時是可以參考的
以上不專業心得分享給大家參考看看
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